诊断该疾病的已知标准和医学认可的标准是小肠的组织样本，并且有必要采取该样本的理由是，该疾病的治疗是基于整个人的一生中的无麸质食物，因此，对患者生活的社会，心理和经济影响显着，并且由于该疾病在许多地方有时以斑点的形式出现，这些斑点会感染小肠的某些部位，因此有必要采集4-6个小肠样本至少通常取自十二个小肠区域的第二部分
通过内窥镜证明该疾病的因素首先是通过腹腔镜检查观察到的粘膜弯曲减少和所谓的膜镶嵌组织出现，而没有这些迹象并不一定意味着没有这种疾病。 ，因为它们仅在疾病晚期和危险中才发现，所以每个人在显微镜下进行组织学检查时都会观察到肠道菌群消失和粘膜扁平弯曲
并且用于治疗疾病血液测试中是否存在某些抗体的测试，以及使医生使用该测试的标准包括慢性腹泻和铁缺乏症，小麦疾病家族史以及是否存在其他免疫免疫疾病，以及这些抗体的敏感性测试均超过90％，并非总是阳性，而且这些抗体在血液中的比例与疾病的严重程度有关，血液中抗体的比例越高，则在这种疾病中的感染严重程度越高因此，针对小麦胚芽病的抗体在后续疾病中很重要，因此开放小麦用于从食物中提取含麸质的食物。 这种食物包括小麦衍生物，例如面食，碾碎干小麦，细面条，细面条，粗面粉，通心粉，shabrak和mufful。 玉米片，蛋黄酱，肥肉和带有稻草或面粉的菜（例如西兰花）。 黑麦和谷物。