人体需要矿物质盐来促进细胞生长，骨骼建设，肌肉生长，肌肉建设，骨骼形成，组织形成，激素产生和酶。 有许多有益的盐，例如钾，镁，铁，磷和钠。 身体和相关症状，如果加重会怎样。
钙
缺钙会引起it病和骨质疏松症。 钙缺乏会导致高血压，手臂刺痛和肌肉痉挛。 在这种情况下，可以使用牛奶和乳制品来补充钙和钙补充剂，但不建议肾脏疾病患者使用。
钾
在许多食物中都发现钾，例如香蕉，蜂蜜，枣子等。缺少这种重要成分可能导致心脏病，心律不齐，血压低，抑郁，神经质，抽筋，肿胀以及人体对钾的需求因人而异。
硼
杏干，苹果，西红柿，桃子，葡萄和许多其他水果和蔬菜的最佳来源之一，是骨骼健康，维持体内钙和减少关节发炎的原因。
铁
导致血液形成及其缺乏导致严重的血液性贫血，皮肤干燥，普遍疲劳，呼吸急促，炎症，口角开裂，儿童普遍疲劳和食欲不振。
锌
锌可增强人体的免疫系统，增强记忆力和骨骼，并有助于身体的生长和发育以及伤口愈合的速度，缺乏锌可导致免疫系统虚弱以及脾脏和肝脏肿胀体重减轻，骨折和身体突然变化的风险。
如果体内盐分增加，则由于使用药物或由于缺乏饮用水和体内缺乏液体以及如果不进行治疗而持续上升，则会增加体内的尿酸，尿酸和上升的盐分。长时间连续持续会导致痛风病，这种疾病会因严重疼痛和发红而使关节发炎，并且通常在脚底，或者可能增加肾结石中的盐分，增加肾结石的比例由于缺水，所以每天最多要喝八杯水，以防止高盐水平并防止急性肾功能衰竭的发生，并应减少肉类和蛋白质的消耗，并增加蔬菜的摄入量并减少摄入量盐，并用柠檬汁代替，并在发现盐增加以避免其他疾病时迅速开始治疗。