肝脏或肝脏：它是最大的身体器官，占上腹部的很大一部分，重约1.40千克。 肝脏位于腹部的右上方，其中之一向左侧延伸。 肝脏位于隔膜下方。 它的形状更呈圆锥形，颜色为深棕色，带红色。
肝脏由两个主要裂片组成：右裂片和左裂片，将两个裂片与纤维组织和收缩区分开。 肝脏还由另外两个小叶组成：叶，彗星和正方形。
肝脏的底部是一扇称为“肝门”的门，血管，动脉和神经通过该门进入和流出。 肝脏也有许多将胆汁带到外部的通道。
肝脏是人体最重要的器官之一，它的工作量非常大，估计至少有500个工作量，并且肝功能专家估计数以千计。
肝脏最重要的功能之一：它可以消除进入人体的毒素，肝脏处理以某种方式进入人体的所有毒素。 肝脏通过改变毒素的组成，将其转化为其他物质或将其裂解来处理这些毒素，然后从体内排出体外。 所有这些都是通过各种酶（肝脏产生的胆汁提取物）完成的。
肝脏在消化，代谢，尤其是碳水化合物，蛋白质和脂肪物质的代谢中也起着重要作用。 例如，肝脏从葡萄糖转化为糖原后，内部的糖就会起作用。 在低血糖症中，肝脏将糖原重新转化为葡萄糖，并补偿了人体对糖原的需求。 肝脏调节血液中糖的含量。
肝脏还可以通过将脂肪分解成小部分来促进脂肪的消化过程，从而使人体可以吸收脂肪，然后将多余的脂肪通过肝脏产生的胆汁提取物排出体外。
肝的其他功能包括许多蛋白质，维生素和矿物质盐，例如铁，维生素A，B12，K等，肝脏将其存储在需要之前。
肝脏还分泌许多执行重要功能的激素，包括：稀释激素，其基于稀释血液和软化作用。 和凝血激素，有助于在出血和伤口的情况下凝结血液。 而且还分泌专门用于校准体内水比例的激素，以使人体储存的水不超过所需的水量。