雌激素
雌激素属于直接影响女性性特征发展和男性和女性胰岛素分泌的性激素，但在女性中尤其是在生殖年龄时会大量排泄，而激素雌激素负责女性次要性行为的出现：盆腔容积，乳房突出和臀部脂肪堆积。
雌激素是造成女性体内没有浓密毛发的原因，雌激素是在卵巢内部产生的，但是某些类型的食物中雌激素是天然存在的，可以帮助身体克服雌激素缺乏的症状，特别是在更年期。
富含雌激素的食物
- 亚麻籽：亚麻籽在壳和种子中含有植物雌激素，可以添加到面包或沙拉中，以提高它们对人体的吸收。
- 豆腐：豆腐是一种大豆糊，除了雌激素外还富含抗氧化剂，可在许多饮食中进入豆腐。
- 大豆：大豆是雌激素含量最高的食物之一，而食用含雌激素的食物有助于缓解女性的经期症状。
- 豆浆：这是一种由豆浆制成的乳，含有大量的雌激素。
- 芝麻：无盐芝麻含有雌激素。 芝麻可用于许多菜肴中或添加到面包和糕点中。 葵花籽也富含雌激素。
- 全谷类面包：由大麦，燕麦和小麦等全谷类制成的面包含有大量植物雌激素。
*鹰嘴豆泥：煮熟的鹰嘴豆含有植物雌激素。
- 大蒜：大蒜含有大量的雌激素，广泛用于烹饪。
- 干果：干果中含有雌激素，例如杏干，枣，桃子干。
雌激素的重要性
帮助调节女性生殖系统的功能，在月经周期从卵巢排泄，在怀孕期间从胎盘排泄，并在肝脏和肾上腺产生这种激素，这取决于体内雌激素的水平在激素（LH）和（FSH）垂体分泌水平。
绝经期的大多数女性体内这种激素水平低下，这会引起许多症状，例如：疲劳，骨质疏松，抑郁，并且女性可以以可能引起副作用的药物形式服用激素雌激素，并进食含雌激素的食物更安全。