淀粉
与脂肪和蛋白质相比，碳水化合物或碳水化合物是体内最重要的能量产生来源之一，而脂肪和蛋白质是人类唯一无需氧气即可产生能量的食物，而人体每天需要的碳水化合物是食物金字塔的基本要素以及进食不足会削弱身体，因为缺乏身体被迫利用肝脏中的蛋白质储备将其快速转化为葡萄糖，从而为身体提供开展业务所需的能量。
一些肥胖的人可能会停止食用淀粉，这是敏捷和减肥计划的首要敌人，但他们并未意识到自己正在损害健康并消耗从肌肉中抽出的蛋白质。 这导致长期的健康问题。 她的脚跟。
淀粉的好处
重要的是要知道淀粉是中枢神经系统的主要燃料，因为淀粉为人体的大脑和神经细胞提供调节所有重要功能所必需的能量，因为葡萄糖是大脑执行其第一功能所需的第一食物。思维和专心的任务，记忆和守恒的任务，在缺乏淀粉的情况下，大脑可能会破坏其功能，使其在不同情况下更容易犯错误，分心和不当行为。
碳水化合物的损害
尽管重要的是吃大量的碳水化合物，但必须进行适当的治疗，以免引起肥胖和糖尿病等健康问题，以及长期引起严重并发症和身体疲倦的后果，个人应根据需要多吃根据年龄和健康状况而不会增加，因为过量存储会转化为脂肪，这些脂肪会积聚在动脉上，并导致我们丰富的内部失衡。
碳水化合物的来源
它存在于面包，面食，米饭，地瓜和红薯，豆浆，乳制品，一些蔬菜，水果，糖果，玉米，豆类，糖果，奶油，鸡蛋，奶酪，汽水，苏打水，蛋糕，饼干，豆类中和豌豆。
糖的来源
- 葡萄糖： 它是最简单的碳水化合物类型，被称为血糖，是从大米，面食等天然食品中获得的。
- Fritaz： 水果和蜂蜜中这类糖的存在是碳水化合物中最甜的。
- 半乳糖： 它是由人体乳腺中的牛奶糖制成的。
- Manouche： 它们是像蛋白质一样结合蛋白质的糖。
- 孕育酚 它是一种肌肉糖，存在于肌肉组织，肝脏和心脏中，也存在于肉中。