红菜头
甜菜根是欧洲和北美种植的最甜的根菜之一。 它是仅次于甘蔗的第二大食糖来源。 它可以几种形式食用。 它可以生吃，也可以煮熟或以咸菜的形式食用。 果汁的形式以及甜菜中所含的营养成分是铁，这会导致血红蛋白增加，对贫血患者有用。
甜菜对孕妇的好处
- 避免胎儿先天性缺陷的风险：因为它含有在怀孕的前三个月内胎儿的脊髓生长必需的叶酸，以及在胎儿组织生长时必需的叶酸。较少担心胎儿容易遭受先天缺陷。
- 增强孕妇的免疫力：甜菜根具有抗氧化特性，可保护人体免受多种疾病的侵害，因为孕妇的免疫力较其他人弱，服用后有助于预防某些可能暴露于她们的疾病和感染。
- 由于甜菜富含钙，因此已知胎儿会从其母亲那里获得所需的钙。 怀孕期间吃甜菜可以弥补胎儿摄入的钙不足。
- 调节新陈代谢的过程：钾是甜菜中的重要元素之一，在怀孕期间吃甜菜汁时，它调节人体细胞内的新陈代谢，而其中所含的钾则可维持体内血压水平。孕妇在怀孕期间和出生时。
- 高血甜菜生产能力，可防止母婴传播。
- 由于糖含量低，甜菜根使孕妇血液中的糖含量保持不变，这导致了长时间的糖转化过程。
- 甜菜根可防止许多消化系统疾病，并限制便秘，并帮助肠道在健康自然的环境中发挥作用。
甜菜的食用方法
- 甜菜泡菜：将甜菜烤或蒸，然后切成薄片，放入米醋，蜂蜜，姜末，辣椒和盐的混合物中，然后放入冰箱中，准备在几个月内使用。
- 可以直接将其添加到主管部门或从中制成沙拉，而无需烹饪即可直接食用。
- 烧烤：首先将烧烤在火上烧烤，然后放在托盘中并盖上铝箔，然后放在烤箱中使其柔软易吃，这样可以保留更多的营养。