番茄是在阿兹台克地区首次发现的，然后传播到美国和欧洲。 西红柿一词的起源来自词托玛蒂，阿兹台克人将其称为美味的红色水果。 这种水果最重要的特征：
- 可以在各种菜肴中以多种形状食用番茄。 西红柿煮熟，罐装和新鲜。 西红柿也是许多菜肴的必需成分。 还提供番茄汁，番茄酱和番茄干。 西红柿含有叶酸，维生素E，钾，铁和磷。
- 一个中等大小的番茄包含22卡路里，1克蛋白质，5克碳水化合物和1.5克纤维。 西红柿最重要的好处是，它们帮助西红柿降低胆固醇，帮助西红柿维持血糖，帮助治疗肾结石，帮助治疗中风和心脏病发作，降低肥胖风险，具有抗炎特性。
- 西红柿含有称为番茄红素的抗氧化剂，该化合物可防止癌细胞形成。 西红柿富含膳食纤维，可以帮助保持食欲。 西红柿含有维生素C，这对于免疫系统捍卫和维持人体健康很重要。 西红柿有助于增强骨骼。 西红柿含有β-胡萝卜素，这是一种对视力健康至关重要的维生素A。 西红柿的卡路里很低，可以帮助减轻体重。
- 西红柿的类型很多，有大的红色圆形，还有樱桃西红柿，类似于樱桃的形式，但稍大一些，其特征是内部液体丰富，还有另一种类型的西红柿，其特征是液体含量低，特点是种子较少。后者的种子类似于梨（梨）的果实，但液体含量很少。
- 可以在家里种植西红柿，方法是将几粒种子放在小苗上，然后将其移到较大的地方自由生长。 然后将它们放置在进入阳光并浇水的窗户前。 大约十天后，小幼苗开始移动。 加上少量有机堆肥，仅切掉叶子的上部叶子，从而为新阶段做好准备
- 番茄植株每天应保存三遍。 良好的照顾将增加有美味的西红柿和美丽的红色的机会。