鳄梨水果的吃法

鳄梨

鳄梨是新鲜食用的水果类型，不同于其他水果，富含奶油和奶油，例如黄油，沙拉制备中的鳄梨，以及一些调味料，三明治和饮料。 鳄梨水果和油除富含营养外，还可以用于肥皂，洗发水和化妆品中。

鳄梨水果的吃法

鳄梨的大小，颜色，味道和质地可能有所不同。 它们的可食用部分是果壳和种子的奶油部分。 鳄梨的果实不成熟，只能在收获后才能食用，并且可能需要在室温下放置4-5天才能成熟，并且果实的成熟度是深紫色或黑色，并在按下时变成柔软的质地。内部的质地类似于柔软的黄油。 与香蕉或苹果一起存放时，鳄梨果实可能需要较少的时间成熟。 鳄梨最好在用刀打开之前先从污垢和污垢中清洗干净，以使细菌不会从内部外壳中移出。
鳄梨可以单独加一点盐和黑胡椒粉食用，也可以用于各种菜肴和许多食谱中，其中一些包括：

酱

鳄梨调味酱是鳄梨最著名的菜肴之一，墨西哥风味的调味酱，是由鳄梨作为主要成分，再加上各种香料和香草制成的，可通过添加其他成分进一步加以完善。 鳄梨调味酱酱可以和薯条或蔬菜切片一起食用，也可以炒成三明治，使其具有独特的风味。 这种酱汁可以通过以下配方制备：

• 成份：
  • 将半杯鳄梨切成小块。
  • 半杯罐头和水洗豆。
  • 两大汤匙柠檬汁。
  • 小茴香两茶匙。
  • 四分之一茶匙的辣椒粉（可选）。
  • 一杯子成熟的西红柿切成多维数据集。
  • 四分之一杯切碎的韭菜。
• 准备：将鳄梨，豆类，柠檬汁，小茴香和辣椒混合，然后加入切碎的西红柿，韭菜，并充分搅拌。

当局

鳄梨的果实可以切成薄片，并添加到沙拉中以增加浓郁的味道，此外还可以丰富清淡沙拉菜的营养价值和卡路里，从而使其更令人满意。 包含鳄梨中的脂肪和纤维。
鳄梨还用于制造天然色拉酱和色拉，这是替代准备好的色拉的健康替代品，调味酱可能含有大量的加工脂肪和糖。 鳄梨为酱汁增添了浓厚，柔韧的质感，味道鲜美，同时还添加了许多有用的营养物质和脂肪。

油脂的替代品

鳄梨可以替代许多味道鲜美的成分，因为它具有乳脂状的奶油味，其使用可以为菜肴增加营养价值：

• 鳄梨可以涂在三明治上，以替代动物或蔬菜，黄油。
• 鳄梨可以替代蛋黄酱中的色拉和调味料，例如鸡蛋沙拉，金枪鱼和鸡肉。
• 鳄梨可以在许多食谱中很好地替代酸奶油，并且可以与鳄梨一起变酸，因此通过将其与柠檬，盐，橄榄油或鳄梨油混合，可以使它们不含乳制品。
• 鳄梨可以在烘焙食品中用作动物黄油，植物黄油，油和鸡蛋的替代品。 不同配方中的一杯脂肪相当于一杯捣碎的牛油果，而卡路里却有很大差异，其中两汤匙黄油含200卡路里，而相同量的牛油果则为48卡路里。
• 鳄梨也可用于生产高品质食用油。

饮料

鳄梨是水果，可以与其他种类的水果以及牛奶或酸奶混合后添加到果汁和鸡尾酒中。 这些饮料可以作为营养丰富的零食服用。

零吃饮料

有些人和孩子可能不希望自己吃鳄梨。 解决方法可能是将其引入甜点食谱。 例如，可以制成由奶油，牛奶，糖，柠檬汁和鳄梨组成的鳄梨冰淇淋。 为了减少卡路里并使它们更健康，可以用蜂蜜，椰奶或杏仁奶代替糖。
鳄梨还可以用来制造甜食和烘焙食品，以代替其脂肪，例如植物和动物黄油以及油。 它有布朗尼蛋糕，巧克力蛋糕，贻贝，慕斯等制成的食谱。 它通常与包含巧克力的食谱一起使用，以隐藏其绿色深色可可。

鳄梨的营养价值

鳄梨也是最独特的天然食品之一，因为它含有大量的抗氧化剂以及健康脂肪，这些脂肪显示出研究的重要性及其对健康的益处。 它包含许多基本营养素，包括维生素B5和B6，维生素C，维生素K，叶酸和钾，因为一份重量为100克的鳄梨可为人体提供这些元素建议每日需求量的大约13-26％。
下表显示了150克或相当于一块鳄梨和一立方立方体基本营养素的含量：

吃鳄梨的好处

这种有特色的水果对健康有很多好处，其中包括：

• 尽管鳄梨含有大量脂肪，但它是有益心脏健康的食物。 脂肪中含有油酸，即不饱和脂肪酸，具有许多特性，例如减少炎症，并对与癌症相关的基因有积极作用。
• 鳄梨油是最安全的烹饪油之一。 它所含的脂肪在受热时具有良好的抗氧化性。
• 人体配备了已证明可预防多种疾病的纤维。 100克鳄梨提供建议每日摄入量（RDA）的27％。
• 鳄梨中含有抗氧化剂，可预防多种疾病，例如心脏病，癌症，并且一项研究表明，鳄梨与素食搭配食用有助于更好地吸收鳄梨中所含的营养。
• 鳄梨含有有助于保护眼睛并保护其免受老年人常见疾病（例如白内障和黄斑变性）影响的化合物。
• 鳄梨可能会定期与低体重餐有关，因为它营养丰富，有助于饱腹。

避免吃鳄梨

乳胶过敏的人在服用鳄梨之前应谨慎并咨询医生，这样他们可能会对鳄梨过敏。