阳光下干燥
要开始在阳光下干燥香蕉皮，要监测天气至少三到四天，当温度达到30°C时，要考虑到存在微风，此外还要考虑大气中的水分含量，以帮助干燥，然后在室外暴露于阳光下的地方，每天至少放置六小时。 在该区域中正方形地排列了四块砖，然后是一个由玻璃纤维网制成的窗口，而不是砖上的金属。
然后剥下香蕉并纵向切开以得到单独的纵向条，将其放在窗户上以使其不会接触，然后用另一网覆盖它们以保护它们免受鸟类和其他动物的侵害，一直等到夜幕降临，然后将它们转移到室内以防寒冷导致凝结的夜晚，进而抑制并延迟了干燥过程。 早晨，网络将返回到阳光下的外部位置，并重复传输几天，直到干燥过程完成，这可能需要三到四天。
用烤箱烘干
在此过程中，您首先需要将香蕉皮切片放在中文的羊皮纸或蛋糕纸上的外皮上，然后放入温度为76-93°C（即170-200°F）的预热烤箱中，然后观察直至变黑，变脆变干，然后从烤箱中取出。
香蕉皮的营养价值
香蕉含有约42％的钾，3.25％的磷，并浓缩了一些微量营养元素，例如，钙含量为19.2 mg / g的皮中的钙，锰含量为76.2 mg / g的皮中的锰，钠含量为24.3 mg / g的钠，其中含有镁和硫。