红葡萄的好处

葡萄

葡萄在科学上被称为葡萄（Vitis vinifera），这种植物生长在温带地区的所有地方，但原产于南欧和西亚。 葡萄的果实是椭圆形或球形，深蓝色，红色，绿色或黄色，或甜味，葡萄是世界上生产力最高的作物之一。

古兰经中提到的葡萄有好几处，例如上帝的话： （在毗邻的土地和花园中种葡萄，种树，棕榈树，不喝水和一种水，在相识的人的经文中我们彼此偏爱） Al – Ra’ad，4岁 .

葡萄中含有大量的单糖，尤其是葡萄糖和果糖，并且含有许多活性物质，包括黄酮类，单宁类，其中包括原花青素，包括儿茶素，非类黄酮（Stilbenes），乙烯基产品苯基丙烯酸和一些果酸，例如作为红葡萄中的酒石酸，苹果酸，琥珀酸，柠檬酸，草酸，槲皮素，白藜芦醇，多酚和必要的抗氧化剂，发现每100克葡萄中含有63-182毫克的酚，其中大部分浓缩在地壳和种子中，原花青素的化合物存在于自然界中最强的抗氧化剂的葡萄种子中。

红葡萄的食物成分

下表显示了100克红色或绿色欧洲葡萄的营养成分：

红葡萄的好处

由于其抗氧化剂的含量，葡萄与许多疾病（如心血管疾病，2型糖尿病，某些癌症和其他慢性疾病）的风险降低相关，我们将谈论最重要的科学研究发现红葡萄及其有益的作用提取物：

• 红葡萄中存在的多酚化合物具有抗炎和氧化特性，对神经细胞的保护作用以及对心脏病的保护作用。由于葡萄中原花青素的含量，葡萄通常具有抗氧化作用。游离氧的根源，并发现一项研究表明，其抗氧化活性可能超过维生素C和维生素E，此外它还含有其他抗氧化剂含量。
• 谷物具有抗动脉粥样硬化特性。 原花青素可减少巨噬细胞源性泡沫细胞在动脉粥样硬化病变中的积累，并减少与动脉粥样硬化相关的坏胆固醇（LDL）的氧化，并且一些初步研究发现，饮用红葡萄汁降低了患心血管疾病的风险。
• 在一项旨在确定浓缩红葡萄汁的影响的研究中，该葡萄汁是多酚类物质，在洗肾的人中罹患心血管疾病的风险因素高，这些人由于高氧化应激和脂质而更容易患上这些疾病（脂质）和高炎症水平在体内，向100位洗肾的患者提供了26毫升的浓缩红葡萄汁，其中15位健康了14天。 结果表明，两组患者体内的抗氧化性水平增加，坏胆固醇，低密度脂蛋白和载脂蛋白B-100的水平降低，而高密度脂蛋白和载脂蛋白A-1的摄入量则在在红葡萄汁中心再加3周后，他们发现与心血管疾病相关的炎症程度有所减轻。
• 由于原花青素降低了氧化应激和自由基，因此对癌症和肿瘤具有抵抗力。 发现该化合物具有抗肿瘤活性，是由于该化合物在实验动物中具有抗氧化作用，许多研究发现，葡萄成分的治疗与降低某些癌症（如乳腺癌和结肠癌）的风险之间存在联系，发现在葡萄中发现的抗氧化剂刺激癌细胞的死亡，并发现可以预防大鼠癌症的形成和发展，并发现了抗氧化剂的测试葡萄中存在的抗炎作用可以在其中发挥作用抗癌作用。 还发现葡萄中的抗氧化剂会修饰雌激素受体，特别影响对这种激素敏感的癌症，例如乳腺癌，而杨梅素具有抗癌特性。
• 发现从葡萄籽中提取的花青素化合物刺激了毛囊的生长。
• 发现花青苷可以保护肝细胞。 研究发现它们可以保护肝细胞免受对乙酰氨基酚的影响，免受DNA损伤和细胞死亡的影响，一些初步研究发现葡萄在肝损伤和非酒精性脂肪肝疾病中起一定作用，但这些研究需要更多的科学支持。
• 原花青素化合物通过抑制活性氧化合物并将其降低到心室收缩来减少缺血损伤。
• 杜鹃花碱化合物对血管有积极作用，这些作用在预防与糖尿病有关的视网膜损伤和视力中起重要作用。
• 红葡萄中发现的多酚具有抗糖尿病作用，并且血糖低。 实验研究发现槲皮素化合物可改善胰岛素抵抗，并提高脂肪组织和血液中脂联素的水平。 脂联素被认为对改善由该化合物引起的胰岛素抵抗具有高度的作用。

一项小鼠研究发现，该化合物可降低血糖和累积葡萄糖水平，另一项研究发现，该化合物可保护胰脏中的β细胞免受用于刺激实验动物糖尿病的链脲佐菌素的毒性作用，从而使血糖恢复至正常水平。正常水平。

发现杨梅素也具有抗糖尿病作用。 已显示它可以降低胰岛素抵抗，通过多种机制降低血糖水平，并且在刺激葡萄糖进入脂肪细胞和刺激基于胰岛素的脂肪生成方面具有类似胰岛素的作用。

白藜芦醇在新鲜葡萄皮及其种子中含量丰富，发现葡萄糖具有抗氧化作用，并且葡萄糖氧化程度高。 它还发现了针对糖尿病引起的肾脏损害的保护作用。 在大鼠中，发现通过增加胰岛素依赖性葡萄糖载体（GLUT4）的组成来改善葡萄糖输入时的细胞容量。

通常，可以得出结论，从红葡萄提取的酚类化合物可以作为常规糖尿病治疗的替代治疗。

• 发现葡萄籽提取物可以改善导致脚部肿胀的血液循环问题的症状，例如慢性肾功能不全，即慢性静脉功能不全。
• 初步研究发现葡萄提取物在改善运动表现和经前期综合症症状，改善夜视障碍，改善面部黑斑，静脉曲张，痔疮，腹泻，咳嗽，慢性疲劳综合症，口腔溃疡，注意缺陷障碍方面具有作用，多动，便秘等情况。 这些角色需要进一步研究。 。
• 一些研究发现，在高血压的情况下，喝葡萄汁可以降低血压。 还发现在体外食用葡萄干可降低患有代谢综合症的男性的血压，但其他研究尚未发现葡萄在降低血压中的作用。 研究。
• 研究发现，每天食用康科德葡萄汁12周可以提高老年人的语言学习能力，而与老年人有关的智力下降。
• 红葡萄中的类胡萝卜素可以增强免疫系统。