芹菜的好处
芹菜 芹菜是伞形科(Umbelliferae)的一种植物,其中包括莳萝,欧芹,欧芹,胡萝卜,白萝卜,茴香和香菜,素有“科学名” Apiumgravolens的名字,自古以来就是民间医学中使用的一种植物,对健康有极大的好处。营养价值很高 欧洲从英国,拉普兰到俄罗斯南部都是芹菜的故乡。 它生长在西亚,印度东部,南部和北非以及南美,并在北美,墨西哥和阿根廷疯狂生长。 芹菜的膳食组成和活性物质 下表代表每100克生芹菜的营养成分: 食品成分 价值 水 95.43 g 能源 16卡路里 蛋白质 0.69 g 脂肪 0.17 g 碳水化合物 2.97 g 膳食纤维 1.6 g 总糖 1.34 g 钙 40毫克 铁 0.20毫克 镁 11毫克 磷 24毫克 钾 260毫克 克钠 80毫克 锌 0.13毫克 维生素C 3.1毫克 硫胺素 0.021毫克 核黄素 0.057毫克 烟酸 2.605毫克 维生素B6 0.074毫克 叶酸 36微克 … Read more 芹菜的好处