芥末油的好处

芥末

芥菜籽是餐桌上最重要的香料之一，广泛用于开胃菜，色拉和肉类。芥末是罗马人所熟知的，是从东方国家进口的，它的调味时间很贵，像黄金一样出售，仅被资产阶级和富裕阶层使用。

芥菜籽有许多颜色，包括：白色，黄色和黑色。在大约5,000年前的古代梵文著作中已提及芥末籽。在欧洲和亚洲的不同地区都有芥末籽，芥菜籽或芥末油则存放在阴凉干燥的地方，远离高温。

从芥末中提取油

芥末油是具有香味的植物油之一，趋于发黄，将芥末籽浸入并研磨均匀即可提取油，然后加到水中，然后使混合物暴露于蒸汽中，开始出现油滴出现。

芥末油包含许多重要的维生素和矿物质，其中最重要的是：镁，钾，钙，铁和铜，以及高百分比的抗氧化剂，维生素B1，B2和B6，维生素E，C，叶酸，类胡萝卜素和纤维。芥末的卡路里摄入量约为124卡路里，芥末油中所含的单不饱和单不饱和脂肪含量低。

芥末油是一种健康的烹饪油，因为其不饱和脂肪含量低。研究表明，从芥菜籽中提取的油可激活消化和胃功能，增加胆汁的分泌，具有开胃作用，刺激血液循环和消化系统，并提高肝脏和脾脏的功效。

芥末油含有硒成分，可减少哮喘和关节炎，减少风湿病和骨痛。它还含有omega-3和omega-6，它们可以减少体内有害的胆固醇，并提高体内有益胆固醇的比例。因此，芥末油可增强心脏和囊泡。血腥。

芥末油包含的抗菌物质可减少体内真菌和微生物的繁殖，并增强免疫系统在控制疾病中的作用，芥末油可刺激甲状腺，维持身体平衡并降低体温通过打开皮肤的毛孔，并减少维生素E。如果它含有高水平的维生素E，它可以保护皮肤免受有害于皮肤的紫外线的伤害，有助于使皮肤清新，并防止衰老。