胖鱼含有一种称为鱼油或omega-3的油，并且该油是一种不饱和脂肪酸，具有巨大而独特的好处，包括：
Omega-3脂肪酸可产生一系列类二十烷酸，可降低某些心脏病，癌症和感染的风险。 这些油还可通过以下方式为心脏带来更多好处：
以有效的方式增加血管和大动脉的稀释度
缓解血管炎症
减少影响血液凝结的因素
减少血液中的脂肪含量，例如甘油三酸酯和有害胆固醇
如果每周至少两次心脏病发作可以预防
防止心脏的不规则运动，这可能导致心脏病发作
它可以防止心律不齐并改变这种油的成分，而在心脏中不会存在过量的钠和钙
这些油的其他好处
预防某些癌症
降低某些疾病的发生率，例如结肠炎，牛皮癣，关节炎
对哮喘和某些精神疾病有效
减少血细胞膜中脂肪酸的含量，从而减少血小板和冠状动脉痉挛的积累
减少腹部震颤的风险
它消除了他们服用高血压药的可能
加快信息吸收的速度
提高关于人的智力水平
减轻关节患者的痛苦
鱼油中的物质会干扰骨关节炎腐蚀的软骨细胞的形成。 痛风是在关节区域中围绕骨骼的保护组织，可防止它们彼此相互作用。 因此，它们降低了引起细胞损伤和炎症的酶的活性。
这些不饱和脂肪酸也会抑制酶的活性，从而有助于产生引起疼痛和加剧炎症的化学物质。