橄榄油的惊人好处

橄榄油

关于脂肪，建议通常取决于脂肪的消耗量，众所周知，脂肪具有不良的健康声誉，但这并不意味着所有脂肪对健康都有负面影响。例如，橄榄油排在健康脂肪的最前列，就像其他脂肪会带来很多卡路里一样，但它具有健康的好处，使其成为遵循健康饮食的人群中的主要成分之一，因为橄榄油成分中的主要脂肪酸是油酸（单不饱和脂肪酸），对健康有益，特别是如果人们用这种有益的脂肪酸代替饮食中的饱和脂肪酸（反式脂肪酸）。

橄榄油以及油酸包含许多使其具有健康益处的成分，包括碳氢化合物（例如角鲨烯），固醇（例如β-谷甾醇），多酚和生育酚，萜类化合物和一些其他物质。

橄榄油的好处

在健康饮食中摄入适量的橄榄油并用其代替不健康的脂肪具有许多健康益处，其中包括以下两个方面：

降低心血管疾病的风险，因为一些初步研究表明，每天吃两汤匙（或约23克）橄榄油可以减少心血管疾病（尤其是中风）的机会，并且归因于许多风险因素的改善。这些疾病包括：
- 降低不良胆固醇的水平。
- 高胆固醇脂蛋白。
- 改善血压。低血压或中度高血压的人也可以通过饮食中的橄榄油摄入来降低其药物剂量以控制血压或完全停止服用，但是在更改剂量或中止药物治疗之前，请先咨询医生。服用处方药。
- 改善血液中的胰岛素水平和糖分，有益于2型糖尿病患者。
- 减少体内炎症的程度。
- 提高体内的抗氧化水平。
- 抵抗血块形成。
- 减少不良胆固醇的氧化。
降低代谢综合征的风险。
降低2型糖尿病的风险。
已发现油酸可有效对抗乳腺癌，结肠癌和前列腺癌。橄榄油含有抗氧化剂，有助于预防许多癌症。许多科学研究发现，在许多类型的细胞系中，癌细胞均具有致命作用。），并且一些研究表明，食用更多橄榄油的女性患卵巢癌的风险较低，但是这种作用需要进一步研究。
橄榄油易于消化和吸收包括脂溶性维生素在内的营养物质，橄榄油具有抗发炎，抗细菌和微生物的作用，有助于改善消化系统的健康状况，对人体健康和免疫力起重要作用，研究发现，橄榄油可对抗三种类型的引起幽门溃疡的肝幽门螺杆菌（helecobacter pylori），它们对抗生素具有抵抗力。
橄榄油有效减少便秘。
橄榄油包含维生素E，维生素A和维生素K。
每天服用橄榄油两个月可以减少偏头痛发作的次数，但这需要进一步的研究。
减少类风湿关节炎的风险。

关于橄榄油的相互作用

橄榄油有助于降低血糖并有助于降低血压。因此，在糖尿病或高血压的情况下可以增加药物的摄入。因此，应在食用橄榄油和药物的人群中监测血糖和血压。这些情况之一。

橄榄油的质量及其健康益处

某些规格需要满足橄榄油的好处。它们的质量与橄榄类型和油的酸度有关。特级初榨橄榄油只能通过加压（冷龄）来提取，其酸度仅为1％。初榨橄榄油也很冷，其酸度为3％。油不应陈旧和不平衡，因此了解橄榄收获的历史和年龄很重要。