南瓜
南瓜起源于北美，南美和中美洲，但已遍布世界各地，成为印度美食和亚洲美食中某些国际美食的重要组成部分。 南瓜籽在许多国家生产，包括中国，印度，俄罗斯，乌克兰，墨西哥，其特征是其皮肤白皙，果肉上涂有一层薄皮，趋于变绿，并且形状平坦，对健康有益。 除了营养含量和储存和食用时的一些重要信息外，以下是食用南瓜籽可获得的最重要的健康益处：
南瓜籽的健康益处
- 南瓜子含有高比例的色氨酸，可增强睡眠能力。
- 这些镁种子的含量有助于维持心脏的健康。
- 帮助稳定血糖和其中的蛋白质。
- 帮助预防男性患前列腺癌的风险。
- 包含重要的植物雌激素化合物以降低胆固醇水平。
- 帮助减少关节炎患者服用某些药物的副作用。
- 南瓜籽是具有抗真菌和病毒特性的品种。
- 用于治疗tape虫和其他一些寄生虫。
- 帮助增强免疫系统，它们可以治疗感冒。
*包含一些抗氧化剂，可减少衰老和癌症的风险。
南瓜子的食物含量
- 30克烤南瓜种子含有约8.5克蛋白质，4克碳水化合物，14克脂肪和163卡路里的热量。
- 包含许多矿物质，如铁，钾，磷，镁和锌。
- 它包含许多维生素，例如维生素K，硫胺素，核黄素，烟酸，泛酸，吡ido醇和叶酸。
有关如何储存和食用南瓜籽的信息：
- 金瓜种子应优选存放在远离潮湿的盒子中，最好放在冰箱中。
- 只要将南瓜籽保存在冰箱中，它们就可以食用几个月，但是在大约一两个月后它们就会失去其特性。
烤南瓜籽的制备
- 将种子放在大碗水中清洗干净，然后开始用手彻底擦拭。
- 将种子放入另一个装有约一茶匙盐的碗中，然后用小火煮沸不超过十分钟。
- 然后将种子放入过滤器中，直到水消失。
然后将种子放在纸巾中以吸收其余的悬浮水。
- 将少许橄榄油撒在半汤匙的茶匙中，然后将种子按摩。
- 将种子放在适当温度的烤箱中至少十分钟，然后出去转一点，回到烤箱中再离开十分钟。
- 如果观察到一些破裂或开孔的种子，最好将其除去，以免燃烧