吃烤芝麻的好处

芝麻

芝麻在科学上被称为（芝麻）。这是人类已知的最古老的调味料。它的使用可追溯至公元前1600年，据信原产于埃塞俄比亚，但在热带和亚热带温暖地区广泛种植。印度，缅甸，中国和苏丹是生产芝麻油的主要国家。

芝麻种子约占油的50-60％，并从中提取。它的特点是高营养价值和抗破坏性。它也与植物油不同，因为它具有很高的营养价值和治疗用途。

芝麻用于许多食品中。他们给食物独特和可口的味道。它用于装饰蛋糕，馅饼以及某些类型的面包和甜点，但芝麻的使用不仅限于本文将讨论的许多健康益处。

下表显示了每100克芝麻的饮食组成：

芝麻对人体具有许多健康益处，其中包括：

芝麻因其芝麻素含量（会影响脂肪代谢）以及其他木脂素的作用而降低了胆固醇和其他脂质的含量，而其他木脂素在降低胆固醇中起抗氧化剂的作用。血液中的胆固醇，尽管它本身没有降压作用。
芝麻胺已显示出通过刺激神经元分化具有抗阿尔茨海默氏病的作用。
芝麻可提供维生素E，维生素E已在科学研究中被发现，可减少衰老引起的认知能力下降。
芝麻油由于含有多不饱和脂肪酸，顺式阿马辛和维生素H，因此可显着降低血压。
芝麻中含有许多抗氧化剂，这些抗氧化剂在防止LDL氧化中起重要作用。它的氧化分子引起动脉粥样硬化并保护和维持人体组织。
芝麻中存在的抗氧化剂可抵抗暴露于紫外线下形成的自由基，这些自由基对皮肤造成很多伤害，例如晒伤，皱纹和皮肤癌。研究发现维生素E的外用

或食用它可以保护皮肤免受癌症侵害，并发现外部使用芝麻油，姜黄和牛奶可以使皮肤光滑，光滑并去除粉刺。

芝麻籽是膳食纤维的丰富来源，其有益于健康，其中包括降低胆固醇和防止胆固醇升高，并增强饱腹感，这可以起到控制体重，维持消化系统健康的作用，并降低患心脏病，肥胖症和其他慢性疾病的风险。
对于不吃牛奶及其产品的人来说，芝麻是钙的极好来源。钙在骨骼健康中起着重要作用，并且在降低高血压风险中也起着作用，而高血压也与保持健康的体重有关。
一些初步研究表明，食用含钙高的食物（例如芝麻籽）有助于治疗儿童病。
一些研究表明，芝麻在预防心脏病中起作用。
芝麻可以对抗癌症。
芝麻是许多B族维生素的来源，这些B族维生素在红细胞的制造以及体内的能量产生过程中起着许多作用。
芝麻是蛋白质的良好来源。
芝麻在民间医学中用于治疗便秘。
芝麻广泛用于增加母乳的产量。