藜麦种子
是小的无籽种子，有点类似于芝麻籽。 它是由一种在世界许多地方广泛分布的多叶植物制成的，但其主要来源是印度。 双低油菜籽的一种植物可以产生多达15,000个棕色的非常小的种子，易于淹没。 这些种子通常用于提取硬壳皮。 它们作为可用于种子的主要产品出售。
特别地，传统医学以其治疗便秘和促进消化系统功能的能力而闻名。 还已知它在治疗许多其他健康问题中起作用。
Caperna植物的花朵在繁殖能力方面是有害的。 每个人同时具有雄性和雌性生殖器官，被归为自体受精。 它只需要一束空气或风就可以在它们之间运输花粉并对花进行授粉。 该植物还可以在各种土壤类型中生长，例如轻沙质土壤，中等甚至重粘土，当然，就酸度而言，其种植还需要适当的土壤条件。 它适合中性土壤和碱性土壤，干燥或中度潮湿。
食物用途
适合该植物的种子是叶子和种子。 通常吃新鲜或用菜煮熟的叶子。 种子是其一些产品的工业食品用途。 例如，将胶提取到种子中并添加到冰淇淋中。 胶的化学稳定剂功能已在市场上出售。 它增加了一致性，并防止了其成分的混合。 另外，它被添加到巧克力和其他食物中。 在一些受欢迎的菜肴中，新鲜蛋黄酱的种子遍布沙拉和其他食物。
种子的营养价值
它们含有非常高比例的速溶非淀粉碳水化合物。 其碳水化合物重量的67％几乎全部来自膳食纤维，因此是非常丰富的纤维来源。 种子还含有大量矿物质，其中最重要的是铁。 在每100克中，成年人每天铁的需求量中有多达百分之六十七是铁，而钠却很少，卡路里也很少。 每33克所含的卡路里不超过100卡。
卫生保健种子的好处
- 膳食纤维的重要和有用来源； 如果人体食物纤维短缺，一些专家建议食用包括Caperna种子在内的食物，因为它含有大量的这种元素； 纤维在促进消化和输出方面很重要，是人类日常食物中必需的。
- 它们从胃和肠中吸收多余的水，多余的废物。 纤维能够在与废物一起排出体外之前吸收这些物质。
- 根据研究，在肥胖问题的治疗中可能是有用的，因为尽管它们含有少量卡路里，但它们很快就会使人感到饱和饱。
- 帮助调节体内胆固醇水平并使胆固醇保持在正常范围内； 它们含有丰富的纤维，但胆固醇和脂肪的含量却很低，这也建议糖尿病患者使用。
- 它具有降低血压的能力，可预防动脉粥样硬化和心脏病。
- 一些研究表明它们可以预防结肠癌。 造成这种情况的主要原因是，它们为人体提供了大量新发现的膳食纤维，对预防这种癌症具有重要作用。 出于同样的原因，这些种子可能是肠易激综合症的有效治疗方法。 它们中可用的可溶性纤维导致该疾病症状的消除。
- 降低高血糖，因为它可以减少血液中的葡萄糖摄取，并且已知可以帮助糖尿病患者并保护他们免于达到危险水平。
- 改善肠功能，减少胀气，预防绞痛和肠胃问题，因为它们具有能够促进肠胃活动的营养，而不会增加肠胃气体或干扰。
- 便秘或反复腹泻引起的肛门骨折的治疗是便秘的自然疗法，并有助于使肠道光滑。 治疗慢性便秘非常有用。 它的有用之处在于其纤维是可溶的，因此增加了废物和保水率。 消化的。
尽管这些种子具有多种好处，但是，应谨慎处理大量种子，尤其是在出现心脏问题或服用具有心脏刺激作用的药物时，因为这些种子可能会破坏这些药物的作用和有效性。