甜菜
甜菜根是通过发芽繁殖的根系植物之一，例如土豆，甘薯等。甜菜有两种类型，用于工业目的，另一种在市场上很常见，是在食物中通过煮沸或泡菜食用，用于一种称为β细胞的物质，对改善胃中酸度平衡的过程和改善消化至关重要。
甜菜植物的成分
为了确定甜菜植物的益处，必须首先提及包含甜菜植物的成分，以便我们能够找出导致这些益处的原因，以下是甜菜果实的组成部分：
- 甜菜重量的百分之九十是水，百分之五的纤维，百分之二的灰分，其余是其他材料。
- 包含糖，蔗糖，葡萄糖和果糖。
- 它的特征是矿物质，例如硫，钾，铁，磷，钙，铜，有机酸和氨基酸。
甜菜对糖尿病的好处
糖尿病会引起很多身体问题，尤其是血管和血压不稳定，因此，建议在糖尿病患者的饮食中少量加入甜菜，原因如下：
- 甜菜中所含的糖分非常缓慢地在血液中释放，这有助于维持血糖水平并保持较低水平，同时为人体提供了所需的食物元素。
- 甜菜根的热量低，完全不含脂肪，是糖尿病患者理想的食物。
- 血压水平低下的患者以及糖尿病患者建议吃甜菜，因为它含有高水平的硝酸盐，硝酸盐转化为一氧化氮，使血管扩张从而降低了高血压。
- 糖尿病患者的持续疲劳和疲劳可以通过吃甜菜来缓解，因为它可以增加机体能量，如美国糖尿病协会所述，可以通过将氧气输送到身体的各个器官而发挥作用，而铁元素丰富通常增加耐力的能力。