维生素B1
它也被称为硫胺素，是人体发挥多种功能并预防许多健康问题和疾病所必需的必需维生素之一，存在于多种食物中，包括最重要的谷物，例如豆类，利口酒和肉类除酵母外，还经常与其他维生素共存（B，B3，B5，B6，B12，B9）。 有些食物不包含所有这些成分，但包括其他类型，例如生物素，肌醇和胆碱。
维生素B 1的重要性
维生素B1对所有年龄段的人都非常有用，其主要用途或重要性是消除硫胺素缺乏症，但这是在医学监督下的，最主要的用途包括：
- 保护人体免受肾脏疾病和糖尿病的侵害，特别是II型。
- 尽量减少尿液中出现的白蛋白量。
- 预防盲眼受伤。
- 开放食欲和食物食欲。
- 摆脱许多疾病和心脏病。
- 治疗许多消化系统疾病，例如腹泻，溃疡性结肠炎和肠道溃疡。
儿童数量充足
儿童应吃的量随年龄而变化，如下所示：
- 对于六个月以下的婴儿，最高为2毫克，对于七个月至一年的婴儿，最高为3毫克。
- 对于一岁至三岁，达到5毫克，四岁至八岁的儿童，估计为6毫克，而九岁至十三岁的儿童为九毫克。
- 14至18岁之间的男性儿童为2.1毫克，而同一年龄组的女性为1毫克，并且在所有情况下均口服。
维生素B 1的食物来源
通过解决以下问题，可以获取足够数量的该组分：
- 四分之一杯葵花籽，可为人体提供约82毫克的水分。
- 四对金枪鱼或烤面包，给身体57毫克。
- 一杯煮熟的黑豆，可提供约42毫克的身体。
- 一杯煮熟的扁豆，身体相当于33毫克。
- 一杯煮熟的芦笋，身体伸展22毫克。
- 两杯生菜，体内约11毫克。