铁
铁是人体中最重要的元素之一。 它负责多种功能，其中最重要的是它进入血液色素或所谓的血红蛋白的结构，这是红细胞的主要成分，它是人体细胞进行气体交换的功能。易于与氧气和二氧化碳结合，从细胞肺部吸收氧气，并通过将其滴入肺部将其从二氧化碳中拯救出来，还影响甲状腺的工作，女性更容易出现铁缺乏症，以及处于成长和青春期阶段的儿童。
铁缺乏症的症状
体内铁缺乏的许多迹象表明，所有这些都与贫血导致无法充分进入身体的血液部分有关，没有得到足够的氧气和食物，从而导致：
- 感到疲惫和疲惫。
- 肤色苍白，内部嘴唇，牙龈和眼睑。
- 慢跑或爬楼梯等运动时的气密性。
- 头痛。
- 试图将血液输送到细胞时，心比正常人高。
- 脱发。
- 感觉喜欢吃冰淇淋或冰块。
- 头晕。
- 难以集中注意力。
- 四肢凉爽。
- 免疫力弱。
- 胃肠道疾病。
- 改变太阳的颜色或发炎。
- 没有理由的紧张和焦虑的感觉。
- 脚神经发炎，难以站立。
缺铁的原因
- 营养不良是缺乏含铁食物或素食。 因为它们是血红素，所以诸如红肉，鱼类和家禽等动物来源更易于吸收。 在菠菜，西兰花，猕猴桃等绿色蔬菜中发现的铁。整个都是非血红素，较难吸收。
- 在某些女性中，以及在青春期，女性会大量流血，铁是血液中大部分成分的主要成分，即红血球，以及需要护理的女性也需要生产牛奶。
- 孕妇体内铁的需求增加，他们需要更多的血液才能使胎儿的身体靠近身体，在儿童中也处于成长阶段。
- 在富含铁的食物中或之后不久，采取一些可能会阻碍铁吸收的物质，例如牛奶，其产品和其他来源中的钙以及茶和咖啡中的单宁。
- 剧烈运动会导致铁缺乏； 由于它会刺激人体产生红血球，因此运动员必须吃足够的铁。
相反，可以从柑橘，番石榴和卷心菜中获得的维生素C有助于吸收铁。