蛋白质
人体需要一整套营养素来执行其重要的功能和活动。 最重要的元素之一是蛋白质。 它包含一组氨基酸，这些氨基酸执行与人体不同组织和细胞的生长和堆积有关的功能。
蛋白质类型
这种蛋白质有两种，一种是动物蛋白质，可以从动物食品中获取，另一种是植物中的蔬菜。 第一类是对身体最有益的，但身体存储了两种类型和益处，以及蛋白质在体内的比例，并引起他许多健康问题和疾病； 容易减轻体重，感到疲倦和疲劳是没有道理的，此外还有精神障碍和心理焦虑和紧张，并削弱了免疫系统，降低了人体抵抗疾病的能力，他们感染了腹泻，在晚期情况下短缺和所有年龄段的人都可能会在肝脏中特异性地发展出肿瘤，疾病和荷尔蒙导致排尿能力出现问题。
蛋白质的主要来源
- 肉： 蛋白质含量最高的食物是肉或家禽。 白肉更健康，因为红色富含脂肪丰富的蛋白质。 通常，建议避免油炸，因为它会去除蛋白质。
- 豆类： 这些豆类中最突出的是除了豆类，鹰嘴豆和小扁豆之外，素食者获得必需蛋白质的首选。
- 坚果类： 除了腰果和花生酱之外，例如杏仁和花生，考虑到坚果也含有很高比例的脂肪。
- 乳制品： 诸如牛奶，奶酪，酸奶，酸奶和奶油，除了为人体提供矿物质和钙等其他元素外，还为人体提供大量蛋白质，并获得最大量的蛋白质，优选不含脂肪或低脂。
- 餐饮： 海鲜可为人体提供大量蛋白质，并且脂肪含量低。 例如，吃三盎司的鲑鱼会为人体提供20克蛋白质。
- 番石榴： 服用一粒番石榴可以使人体获得相当于三克的蛋白质，因为它富含其他营养素，例如钙和维生素C。
- 鳄梨： 吃八盎司的食物可以给人体提供五克的蛋白质，并且始终建议素食者食用。
- 菜花： 一餐可以给人体提供三克蛋白质，此外还可以补充维生素和纤维等其他元素。
- 西兰花： 富含蛋白质，维生素，矿物质，纤维和低脂肪。
- 菠菜： 人体会延伸出许多重要和必要的物质，例如铁，维生素和纤维营养素，每吃一杯，无论煮熟还是煮沸，都会给人体带来相当于五克的蛋白质。