铁
由于人体需要钾和钠，因此它需要一定量的铁，因为它对血细胞的形成和充分发挥其作用至关重要，而铁是促成血红蛋白血液制造的主要元素，其功能是将氧气和食物输送到人体的器官和组织，血液中铁含量的任何缺乏都会导致血细胞生产和工作的延迟，从而导致贫血和身体结构虚弱。
富含铁的食物
世界上有30％的人患有贫血，这通常是由于血液中铁的缺乏引起的，将血液中的铁保持在人体所需的正常范围内应谨慎饮食富含铁和这些食物：
- 小扁豆：无论是扁豆还是全麦扁豆，其中已知扁豆中铁含量高，重100克的扁豆中铁元素含量为58％，是重要的纤维来源。
- 黑蜂蜜：黑蜂蜜是通过将甘蔗棒煮沸制成的，产生一种称为黑蜂蜜的甜黑液体。 它是铁和钙的重要来源。 由于它不含脂肪，因此也可以自由服用而不必担心体重增加。
- 白豆：如果每天将一小碗煮熟的白豆添加到食物中，则大约相当于人体铁需求的一半。
- 众所周知，南瓜或南瓜果实的种子可以在出售坚果或烤坚果的商店中买到，并且可以整夜浸泡在水中以便食用。
- 大豆大豆是含铁最重要的豆类之一。 一杯大豆含有50％的铁，钙和镁。
- 肉：尤其是肉肝和心脏中的铁非常丰富，并且含有不同量铁的鱼肉，鸡肉和山羊肉。
- 牡蛎：牡蛎，尤其是吸烟者，是铁，蛋白质和脂肪的丰富来源，对于那些遵循特殊饮食来减肥的人来说非常有用。
- 制备的小麦谷物：在市场上可以买到的早餐谷物中添加适量的铁，以适应人体每天的需求。
- 蛋黄：蛋黄被用于许多护肤面膜中，因为它在一个蛋黄中含有约6毫克的铁。
- 新鲜菠菜：绿色菠菜中的铁成分是最好的蔬菜之一，它含有铁元素，对人体肌肉起着重要作用。