欧米茄3
Omega-3有助于降低患心脏病的风险。 除了某些其他类型的食物外，该物质还可以从鲑鱼和金枪鱼等海洋动物中天然获得，并且还有不同类型的omega-3：α-亚麻酸或ALA，二十二碳六烯酸，DHA，二十碳五烯酸或EPA 。
人体可以将ALA转换为DHA和EPA，但效果不佳，因此人类必须从其他来源获得它。 尽管对于每天所需的人类omega-3量没有基本标准，但相当于每天500至1,000毫克。 以下是omega-3的天然来源。
欧米茄3的来源
- 野生稻：有些人可能认为它是为普通稻准备的，但它的目的是被称为野稻的草药，这种草药含有大量的omega-3和少量的omega-6，以及白米和Asmar，它们以大量Omega-6谷物的形式存在，因此要获得Omega-3大米，应谨慎购买野生稻。
- 核桃：几乎所有坚果，包括杏仁和核桃，都含有多不饱和油，但核桃也含有大量的omega-3和大量的omega-6。 与所有植物一样，omega-3源自ALA，可以将坚果作为零食添加到食谱中，以替代不太有用的材料。 除了使用巧克力片，还可以使用核桃。 也可以使用肉豆蔻油。 除omega-3外，核桃还包含镁，锰和磷等金属。
- 双低油菜籽：加拿大人将双低油菜籽用作生物燃料，据估计，双低油菜籽含少量的饱和脂肪，使其具有出色的冷流特性。 现在已知双低油菜籽对心脏健康非常有益。 它含有很高的omega-3脂肪酸，一些omega-6芥花籽油可用于煎炸，烘烤甚至装饰色拉。
- 亚麻籽：亚麻籽还含有种子，油和饱和脂肪。 60％的脂肪饱和，其中3％为omega-XNUMX。 亚麻是ALA的极好来源。
- 豆类：尽管豆类脂肪含量低，但大约半杯豆类却含有半公斤脂肪。 这些脂肪大多数是多不饱和脂肪，其中大多数是omega-6，但是豆类含有等量的omega 3和omega 6。