一个介绍
钙和镁对人体至关重要，因为钙和镁的摄入量不足以引起人体内部系统的缺陷。 食物是钙和镁的主要来源。 乳制品是钙最丰富的食物来源，满足了我50％的需求。 与其他食物来源相比，人体含钙，豆类，鹰嘴豆等豆类蔬菜和菠菜，菠菜，锦葵和花椰菜等叶类蔬菜是重要的钙来源，但其含量低于牛奶产品中的钙。 对于镁来说，没收各种牛奶，蔬菜和水果产品以及坚果。
钙
牙齿和骨骼中人体总钙的90％，因为它们在建立和加强结构与生长以及减少骨折的发生方面起着重要作用，而钙的剩余量则分布在牙齿的功能上。代谢，血管壁构造，血液凝结，肌肉收缩以及在神经递质的构建中的用途。
缺少它的危险
- 在儿童骨折修补和造牙过程中增加骨质疏松症的发生率和全身无力。
- 肾结石感染。
- 增加大肠癌的发病率。
- 高血压身体容易受到心脏病和中风的侵害。
- 不充分利用人体产生的激素胰岛素及其在饱腹感中的重要作用，因此由于进食大量食物而导致肥胖。
- 癌症。
缺乏症状
- 肌肉痉挛，特别是在手臂和大腿部位。
- 皮肤干燥，指甲受损和出现白斑。
- 女性的PMS问题，例如惊厥增加。
- 龋齿和牙齿迅速腐烂。
- 失眠和无法入睡。
- 快速，异常的骨折和轻伤是体内钙缺乏的标志。
镁
体内大量存在镁。 它是人体中第四丰富的元素。 科学家估计人体中存在250克镁。 该数量的一半用于建造牙齿和骨骼。 镁对于维持体内300多个重要过程和相互作用非常重要。 以及重要的镁元素蔬菜，例如黄瓜，西兰花，豆类，坚果，牛奶，巧克力和矿泉水。 还发现镁是从药房购得的片剂形式。
它的用途
镁用于预防心血管疾病和胸痛，调节心率，高血压或低血压，体内高胆固醇水平，并预防心脏瓣膜疾病，例如二尖瓣衰竭和防止突发性心脏病发作。
缺乏原因
慢性腹泻除了营养不良和饮食中所含镁的百分比不高外，还会导致体内镁缺乏，此外，体内过多的出汗会导致镁的大量流失，进而导致体内镁的外流。钙的比例，会对镁在体内的分布产生负面影响。
缺乏症状
- 睡眠不足和慢性罢工的发生以及失眠的发生。
- 强烈的肌肉痉挛和冠状动脉疾病。
- 食欲不振和呕吐。
- 四肢耳鸣。