钠和钾
人体天生需要许多营养素才能进行活动和重要过程。 最重要的元素之一是钠和钾。 在捍卫身体健康的过程中，有一个有效的元素可以执行这项任务，即钾。 它是钠或所谓的盐食品。 这些元素组织的最重要的重要过程是：
他们的重要性
- 调节人体血液的压力水平。
- 调节体内和外部环境之间的水分平衡。
- 通过细胞膜组织食物转移。
- 电化学脉冲传输辅助。
它们在体内的增加作用
为了使生物过程正确地在体内发生，我们从钠和钾中摄取的食物必须保持平衡。 如果我们大量吃钠，会导致问题和健康疾病，
- 高血压。
- 脑部发作。
- 不同的心脏病，特别是冠心病。
- 肾脏疾病。
- 胃癌。
- 心律不齐，加上身体肌肉无力。
- 至于钾，您可以多吃，因为它可以通过食用多种食物而有助于降低血压，这些食物又含有大量的钾，其中包括：
富含钾的食物
- 干果是最重要的：葡萄干，枣，无花果，香蕉，燕麦和杏子。
- 蔬菜：土豆，鳄梨，甜菜，菠菜，南瓜，花椰菜和西红柿。
- 果汁：例如橙汁，桃子，苹果和葡萄柚。
- 全谷物，包括全麦面包，麦麸，麦麸片和玉米片。
富含钠的食物
- 海鲜，如鱼，龙虾和虾。
- 盐和水果是一般的。
- 乳制品及其制品，包括砖，奶酪，黄油和牛奶。
- 蔬菜包括：白菜，茄子，胡椒，土豆，西红柿，蒲公英，芥末，青萝卜，菠菜，朝鲜蓟和菠菜。
平衡地获取它们
但是，如果我们少吃钾，那么除了骨质疏松症之外，这还导致肾脏结石的暴露，因此必须遵循一些步骤以在两者之间取得平衡，并总结出我们对钠的需求如下：
- 一名健康的成年人估计需要2,300毫克的钠。
- 人类对高血压的需求估计约为1,500毫克钠。
因此，在准备食物甚至购物时，建议遵循以下规定，以控制食物中的钠含量并避免疾病，即：
- 选择新鲜食品，但如果使用罐头食品，请选择低钠食品，如果食品含量高，请在使用前彻底清洗。
- 使用奶酪，黄油和其他牛奶进行无盐处理。
- 例如，您可以使用香料代替添加盐。
- 钠含量低的食物包括：辣椒，豆类，胡萝卜，萝卜，地瓜，白菜，洋葱，西红柿，黄瓜，茄子，大蒜等。