维生素E被认为是人类最重要的维生素之一。 但是，人体对维生素A的需求却有所不同。 这是由于这种维生素在日常营养中的存在，以及由于缺乏维生素或被称为身体贫困而必需的。
维生素E由两位美国科学家凯瑟琳·斯科特·毕晓普和赫伯特·埃文斯于1923年发现，但直到15年被发现1938年后，他们才开始阅读。他们使用了从小麦胚芽中提取的油对17个孩子进行了研究，患有生长无力的疾病，据指出，有11名儿童通过这种治疗被治愈，可以与健康的同伴完全自然地成长。
被称为维生素E的最重要的事情之一是防止体内脂肪酸的氧化，众所周知，该脂肪酸具有不饱和的链接（英文术语PolyunsaturatEd脂肪酸），还可以防止体内维生素的存在。通常是小密度的利奥比汀的氧化体，可用于降低和减少人动脉粥样硬化的风险，并且由于防止脂肪酸氧化，因此可保护细胞和亚细胞磷脂膜。
抗氧化剂维生素E的特性集中在氧气中，因此可以集中在红血球，呼吸膜和视网膜中。 因此，人体需要维生素E。脂肪酸尤其具有不饱和键。
维生素E以其巨大的功效而闻名。 它还可以防止其通过氧气氧化人体细胞。 它还可以防止形成自由裂纹。 它在发生的代谢过程以及与免疫有关的功能中具有明显的作用。 防止细胞破坏，还保护皮肤免受紫外线辐射的损害，还具有更有效地使细胞相互连接的特性，并且发现这种维生素是有助于预防的最重要的维生素之一在预防和预防阿尔茨海默氏病方面，规定维生素E是最重要的，特别是对男性而言，是要给他提供有效的保护，以对抗和预防前列腺癌的发生。