蔬菜中的维生素D在哪里?

维生素D

维生素D是一种溶解在脂肪中的维生素,也称为阳光中的维生素,因为人体在暴露于充足的阳光照射下可以从胆固醇中提取出来。 维生素D在人体中最重要的功能可能是维持体内矿物质的平衡以及维持体内钙和磷水平的平衡。 维生素D存储在人体的脂肪器官中。 尽管亚洲和非洲都有阳光,但这些地区维生素D缺乏症的患病率很高,尤其是在怀孕和分娩的妇女中。

维生素D的好处

  • 它在吸收钙和磷然后储存在骨骼中起主要作用。
  • 阻止癌细胞并限制其繁殖。
  • 增强人体的免疫系统。
  • 促进体内胰岛素的产生并增加其分泌。
  • 调节血压和糖尿病。
  • 骨骼健康和预防骨质疏松症的主要因素。
  • 保持血管的柔韧性。
  • 加强肌肉,使其能够行使其职能。
  • 保持大脑健康,减少阿尔茨海默氏病。
  • 防止怀孕中毒。

含维生素D的食物

  • 蛋。
  • 牛奶强化。
  • 各种鱼类,包括金枪鱼和沙丁鱼。
  • 鱼肝油是维生素D摄入的最重要来源。
  • 牛奶和乳制品。
  • 考虑到阳光直射,每天上午11点至下午3点,每天至少要暴露十分钟。
  • 起司。
  • 肝小羊或小腿。
  • 蘑菇。
  • 谷物早餐。
  • 豆浆。
  • 橙汁。

维生素D缺乏症

原因

  • 抽烟。
  • 肥胖。
  • 不要暴露在阳光下。

症状

  • 慢性疲劳。
  • 身体不同器官疼痛。
  • 肌肉无力和抽筋。
  • 骨质疏松症,尤其是女性。
  • 小儿病的感染。
  • 关节炎或多发性硬化症。
  • 心脏病和进展增加。
  • 高血压。
  • 心脏病。
  • 感冒和慢性感冒。

治疗

维生素D缺乏症的治疗是通过每天至少暴露于阳光下至少十到十五分钟,最好是在早晨进行,此外,我们如上所述也摄入了过量的富含维生素D的食物,并且可以开含有维生素D的医生或为患者注射维生素D注射剂

大多数有维生素D缺乏症风险的人是阳光照射低的老年人,以及患有囊性纤维化或炎性肠病的母乳喂养妇女。