维生素B6的好处

维生素B6及其对人体的益处

维生素B6被称为执行吡ido醇活性的一组化合物，包括其吡ido醛和吡per胺。 这三种化合物被转化为活性酶的辅助磷酸盐，其主要作用为酸的代表。

磷酸吡rid醛在人体中作为多种酶中的一种酶起作用，其作用是将氨基酸从氨基酸转移到酮酸，使人体能够制造非必需氨基酸，并且在人体必需的代谢过程中起着重要作用。形成尿素。 维生素B3上氨基酸色氨酸向烟酸维生素B6和神经递质6-羟色胺（Serotonin）的转化维生素BXNUMX还将氨基甲硫氨酸的硫酸盐基团转移形成其他含硫氨基酸。

此外，这种维生素对于血红蛋白的非蛋白质部分血红素的生产至关重要，它可防止血红蛋白缺乏引起的贫血的发生，这在核酸DNA，RNA和卵磷脂的生产中也是必需的。维生素B6在糖原，鞘脂，类固醇和许多其他神经递质（例如肾上腺素，去甲肾上腺素，γ-氨基丁酸和组胺）的代谢过程中起着重要作用，它们起着血管的液化作用和肠分泌物的刺激作用。

它在抗体和免疫细胞的产生和释放中起重要作用。 它还在碳水化合物和脂肪的表示中起着重要作用。 它使代谢产物释放能量，并有助于亚油酸向酸的转化。 芳酸。

还发现维生素B6可以防止血液中高半胱氨酸水平的升高，这与心血管疾病风险增加的水平有关，这也加速了动脉疾病的发生。

维生素B6的吸收和储存

维生素B6在小肠顶部被很好地吸收，并在肌肉中储存约80％至90％，但它存在于人体的不同组织中，这表明其多种功能散布在这些组织中。

每日需求和最大维生素B6

下表显示了生命阶段每日所需的维生素B6和最大每日摄入量。

维生素B6的食物来源

维生素B6广泛存在于各种食品中肉，禽，鱼，土豆和其他蔬菜，例如番茄汁和一些水果，例如香蕉，甜瓜，李子汁，豆类，肝脏，豆制品和强化谷物，是维生素B6的最高来源。餐饮。 食物受热会失去维生素BXNUMX的含量。 植物中的生物区系比动物中的生物区系低，但不受膳食纤维的影响。

维生素B6缺乏

由于维生素B6在许多食物中的传播，因此很少出现这种缺乏，如果缺乏，则表明由于缺乏足够的磷酸吡ido醛而发生了许多代谢紊乱，并以神经和皮肤的形式出现了这些紊乱。变化，维生素B-6缺乏会导致许多主要神经递质的组成减少，色氨酸的异常大脑产物会在大脑中积聚。 其主要症状包括抑郁和精神错乱。

症状包括全身无力，缺乏睡眠，周围或周围神经病，黄疸，舌炎，口腔炎，细胞介导的免疫力。但在晚期病例中，会出现痉挛和脑电波异常。

维生素B6缺乏也会引起血红蛋白血症，即使铁摄入量良好，也会引起贫血。 这种贫血可用维生素B6治疗。

引起维生素B6缺乏症的因素可以喝酒，并服用50到100毫克/天的抗结核药，以抵消其影响；口服避孕药由于维生素B6含量高，导致维生素B3缺乏，相当于5-6倍于当前所用药物的含量，这是因为雌激素导致色氨酸降解，需要维生素B6并导致耗竭，先兆子痫孕妇中发现维生素B6缺乏，怀孕增加了人体对维生素B6和维生素的需求BXNUMX膳食补充剂可以减轻某些孕妇的恶心和呕吐症状。

维生素B6毒性

科学家和研究人员认为，维生素B6与其他水溶性维生素一样，无法在体内达到有毒的浓度。 但是，在1983年，首次报道了维生素B6中毒的报道。 该报告包括了在2个月内每天摄入超过2克或更多维生素B6的人神经受到的伤害，因为该数量相当于目前预定的每天最大进食量的20倍。

有些妇女依靠维生素B6补充剂来治疗经前期综合症，但这似乎弊大于利。 有些人还服用了腕管综合症和睡眠障碍的补品。可以肯定地说，未咨询维生素B6的医生进行治疗可能是危险且无效的。 长时间摄入该物质可能会导致永久性神经系统疾病，而维生素B6的毒性症状有很多虚弱的症状，包括行走方式和速度的变化以及四肢感觉的变化，抑郁，疲惫，烦躁，头痛，麻木，肌肉无力，抽筋和皮肤溃疡。