人体需要许多营养素才能健康成长。 我们的兴趣在于使我们的身体获取需要食用正确食物饮食所需要的营养素，我们走在正确的道路上，以及这些重要的营养素维生素E。这是什么维生素？ 是什么原因导致身体虚弱？ 那是哪里？ 这就是我们将在本文中学习的内容。
维生素E
维生素E或维生素E是一种脂溶性维生素，已被发现是在大鼠中繁殖的必需成分。 它被称为生育酚，是人体中的主要抗氧化剂，是对抗自由基的主要机制之一，可以保护人体免受新陈代谢过程中或人体暴露于环境中的活性氧化合物的有害影响，从而保护细胞及其膜的敏感部分不受损害。 维生素E主要用于保护多不饱和脂肪酸免于氧化，还可以保护其他脂质，例如维生素A。
维生素E对人体的好处
如上所述，维生素E的主要功能是充当抗氧化剂，保护人体免受自由基和活性氧化合物的侵害。 它被认为是人体细胞脂质中最重要的抗氧化剂。 它通过将氢原子转化成无害的产物而存在于细胞膜的脂肪部分，具有氧化和损害作用。 维生素E是保护细胞免受氧化影响的完整系统的一部分，其中包括许多酶和一些其他必需营养素，这些酶和营养素可能会影响其对这种维生素的作用。
维生素E作为抗氧化剂，对于其他营养物质而言很重要，可以保护人体免受与氧化有关的疾病和健康状况的影响，包括衰老，关节炎，癌症，心血管疾病，白内障，糖尿病，感染和感染以及某些阿尔茨海默氏病。
许多科学研究支持维生素E发挥这些作用。研究表明，维生素E通过保护LDL免受氧化而降低了患心血管疾病的风险，氧化是这些疾病的关键因素。 。
尽管维生素E发挥了这些作用，但科学研究仍致力于研究膳食补充剂对减少许多慢性疾病（如心血管疾病，衰老等）的影响。但是，这些研究的大多数结果尚未发现这种剂量的维生素降低了感染的风险，但是维生素E在两种情况下有反应，一种是纤维性乳腺疾病，另一种是间歇性lau行。
维生素E的每日需求
| 年龄组别 | 每日需求（α-生育酚毫克/天） | 上限（毫克/天） |
|---|---|---|
| 婴儿0-6个月 | 4 | 未定义 |
| 婴儿6-12个月 | 5 | 未定义 |
| 1-3岁儿童 | 6 | 200 |
| 4-8岁儿童 | 7 | 300 |
| 儿童9-13年龄 | 11 | 600 |
| 14-18岁 | 15 | 800 |
| 19岁月 | 15 | 1000 |
| 孕妇小于18岁 | 15 | 800 |
| 怀孕19-50岁 | 15 | 1000 |
| 哺乳期少于18年 | 19 | 800 |
| 母乳喂养19-50岁 | 19 | 1000 |
维生素E食物的来源
维生素E在食物中广泛发现，饮食中摄取的大多数维生素都来自植物油和含有或由其制成的产品，例如人造黄油和色拉酱。 小麦胚芽油以其维生素E含量而著称。食品仅经过简单的制造和烹饪过程即可获得，因为它会被氧化和热迅速破坏。
维生素E缺乏症
由于缺乏饮食摄入，维生素E缺乏症很少见，但通常与诸如脂肪囊性纤维化等阻碍脂肪吸收的疾病有关。 这种维生素的缺乏会导致红细胞变性，从而导致溶血性贫血。 这种类型的贫血可以出现在早产儿。 在怀孕的最后几周，维生素E从母亲体内转移到孩子体内之前，对这种类型的贫血进行了治疗，以弥补这种维生素的缺乏。
慢性维生素E缺乏会引起肌肉神经肌肉功能障碍，包括肌肉无力，深层腱反射消失，肌肉平衡丧失，视力和言语能力受损，这些症状可以通过维生素E来治疗。
维生素E中毒
维生素E是毒性最低的一种，即使近年来使用食品补充剂的患病率增加，它也很少被中毒，原因是成年人每天的最大允许摄入量约为其每日需求的65倍，并且如果摄入大量维生素K可能会干扰维生素K在凝血过程中的作用，还可能会增强抗凝药的作用，从而导致维生素K的增加和出血风险的增加，并且仍然具有更少的毒性症状比那些通过维生素A或维生素D中毒获得的维生素