钙
钙是人体中最重要的矿物质之一。 这对于修整牙齿，防止牙齿脱落和防止牙齿掉落至关重要。 它还有助于建立骨骼并增加其密度，并防止儿童和成人受伤对脆弱或柔软的骨骼。 此外，它还可以防止平滑肌痉挛，还可以调节中枢神经系统中神经信号的移动，帮助血液凝结，增加体内铁的吸收，并进入DNA和RNA的蛋白质合成。在刺激肠道中的消化酶方面发挥积极作用，有助于吸收脂肪，钙在控制血压方面非常重要。
金属钙需要维生素D吸收到体内并稳定在骨骼和牙齿上。 如酸奶，蛋黄和牛奶中发现的那样，当人体每天定期暴露于阳光下时，维生素D含量很高。
体内钙的缺乏会导致严重的疾病，例如骨质疏松症和骨折，牙齿腐烂和损坏，以及病，生长迟缓，以及中枢神经系统疾病，四肢如手足，肌肉发麻或麻木疼痛，引起诸如湿疹的慢性皮肤疾病，或可能导致频繁的痉挛和肌肉痉挛。 身体百分比的增加导致肾脏和膀胱结石的形成。
食物中钙的来源
在我们连续食用的许多食物中都发现了钙，尤其是在大多数类型的蔬菜，水果，谷物，豆类和乳制品中。 食物最重要的来源是肉，豆类，豆类，小扁豆，豌豆，小扁豆，鹰嘴豆，秋葵和各种类型的乳制品，例如酸奶和奶酪，酸奶，向日葵播种，糖蜜，以及一些鱼，例如鲑鱼，鲱鱼，沙丁鱼和鱼子酱。 坚果，鸡蛋，芝麻，燕麦，大豆，玉米麸皮，芝麻酱，矿泉水和草，以及坚果，坚果，坚果，腰果，叶类蔬菜，例如菠菜，白菜，大麦，硬麦，柑橘，海黑面包，西兰花，绿色萝卜，烤，罗卡，萝卜，姜，芹菜和芥末。
此外，钙还存在于许多类型的未加工水果中，例如杏，枣，仙人掌，橙汁，柠檬汁，普通话，黑李子，各种浆果，猕猴桃，苹果，香蕉，鳄梨，罗望子，黑莓，葡萄柚，石榴和芙蓉。