人类食物获得的最重要的有机化合物之一是维生素，称为化学维生素的化合物，当难以通过生物体制造出足够量的必需食物（通过食物获得）时，以及生物化学的各种功能维生素也各不相同。它们在矿物质的代谢中就像激素一样工作，例如维生素D，我们将在稍后详细讨论，包括什么是抗氧化剂，例如维生素E，以及为两者的生长而组织的物质。组织和细胞中某些形式的维生素。
维生素是根据其化学和生物活性分类的，而不是根据其组成分类的。 人可溶性维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两种。 人体内共有XNUMX种维生素，其中XNUMX种可溶于脂肪A，D，K，其余XNUMX种则在水中融化，因为吸收的维生素是通过脂肪的帮助通过肠道溶解在脂肪中的，因为它们是大多数容易在体内堆积，在那里缺乏调节问题的可能性，而维生素T溶于水，它们一般都容易溶于水，并且很容易在体内排泄。
维生素D ：
上面提到的脂溶性维生素也称为太阳维生素，因为人体在皮肤暴露于阳光下会对其进行加工，许多维生素D的功能可以增强免疫系统，并可以预防某些慢性疾病和某些类型的癌症，单独它在维持骨骼健康和预防骨质疏松中的作用有助于吸收钙。
其形式为：D1，D2，D3，D和D5。
我们可以从以下获得维生素D：
- 牛奶是最重要的来源之一，因为它是成人和儿童的重要食物。
- 蘑菇或蘑菇还含有维生素D，因为它可以降低高血压，并能降低人体中风的风险，并保持新陈代谢的健康。
- 维生素D中最丰富的乳制品之一是奶酪，该奶酪可吸收其中的大量钙，从而改善骨骼健康，增强牙齿并防止牙齿腐烂。
- 金枪鱼富含维生素D，可以保护皮肤免受皮肤癌的侵害，更新水分含量并防止晒伤，从而使我们的皮肤自然。
- 煮熟的小牛肝是维生素D最好的肝脏之一。
- 鸡蛋，藏红花，鸡蛋，鸡蛋，鸡蛋，鸡蛋，藏红花。
- 每天暴露在阳光下10分钟会刺激皮肤中产生维生素D-3类型的葡萄糖苷。
- 如果体内缺乏维生素D，则全身无力，情绪波动，骨质疏松症，关节和肌肉疼痛。