维生素的种类

维生素

人体需要许多营养物质，这些营养物质可以相互补充，从而建立身体，更新细胞，发挥生命机能并抵抗疾病。 这些元素是维生素，与其他基本营养素（例如蛋白质，碳水化合物等）相比，是人体所需的少量化学化合物，并起着重要作用，例如金属代谢，细胞生长，激素产生和抗氧化剂。

维生素的种类

维生素是根据其功能和作用而不是根据其组成进行分类的，并且按照发现日期的顺序按照英文字母命名，但维生素K来源于凝结一词。 表示其功能。

维生素溶于水

这些维生素每天都会被人体消耗，并且会通过尿液等人体分泌物被清除掉，因此每天服用所需量的维生素可避免任何健康问题，但不适用于维生素B12，维生素BXNUMX可被人体储存。

• 维生素C被称为抗坏血酸。 它除了吸收铁盐外，还对人体的免疫功能起重要作用，形成各种人体细胞，其缺乏会引起许多问题，例如抗坏血病，并且在水果和蔬菜中，尤其是柑橘和番石榴中大量存在。
• 维生素B是一组通常结合在一起的维生素，可以从牲畜和家禽的肝脏中获取，其他来源也包含其中的全部或部分。

维生素不溶于水

也称为脂溶性维生素，人体可以在脂肪组织，肝脏中保存长达六个月，即：

• 维生素A：称为ritanol，在视觉过程中起着重要作用，并且不会导致夜盲症，可以从各种肉，肝和牛，家禽，蛋等中获得。
• 维生素E：维生素E或E作为一种强大的抗氧化剂，可以保护人体细胞并使其免受天然油脂（尤其是橄榄油和葵花籽油）的伤害。
• 维生素D：被称为阳光。 除其他功能外，它还有助于钙的吸收，钙在骨骼中的钙化，并且可以通过充分暴露于阳光下或通过摄入牛奶和奶制品及其他食物而获得所需的量。
• 维生素K：由几种化合物组成，会产生凝血因子，可以从绿色蔬菜，肉，鱼和蛋中获得。