维生素E
维生素E（或英文中的维生素E），也称为维生素美容，它的名字并不奇怪，它与皮肤，指甲和头发的健康有关，并且位于所有细胞的建筑物壁上的身体。
维生素E是脂溶性化合物，一种极好的抗氧化因子，以多种形式存在，包括生育酚和生育酚。
这种维生素在我们的日常饮食中被大量发现，但是它非常易于烹饪和存储，并且如果暴露在空气中会很快变质，因为食品加工和烹饪方法会导致50-90％的维生素流失E含量。
每日维生素E需求量
一岁以下的儿童大约需要5毫克维生素E。成年成年人和孕妇每天需要15毫克维生素，而母乳喂养的妇女每天需要大约19毫克维生素。
富含维生素E的来源。
- 食物来源：维生素E存在于绿色蔬菜中，例如西兰花，煮熟的菠菜，青椒，并且富含杏仁，萝卜，西红柿，胡萝卜，向日葵种子，花生，坚果，猕猴桃和芒果。
- 膳食补充剂：药房有片剂或软胶囊，有两种； 脂溶性补充剂分散性更高，水溶性吸收剂被规定用于那些难以吸收脂肪的人。
维生素E补充剂可能引起某些药物相互作用并导致不良症状，例如抑郁症和精神病药物，阿司匹林和某些高压药物。
维生素E的好处
- 抗氧化剂可防止裂缝的形成，因此有助于保持皮肤的新鲜度和皮肤的健康。
- 在改善神经系统的某些功能中起重要作用。
- 保护皮肤免受紫外线伤害，并帮助细胞有效沟通。
- 防止有害胆固醇的氧化，从而防止或延迟心血管疾病的发生，并防止形成血块。
- 在2004年进行的一项科学研究中，发现富含维生素E的食物有助于降低膀胱癌的发生率，在其他癌症类型的风险和扩散方面，它位居第四，并且对γ-生育酚（维生素E的形式）减少癌细胞在前列腺中的扩散。
- 一项研究发现，视网膜萎缩的风险降低了20％。