维生素
有机物是生物必需的，是数量有限的生物营养素。 当有机化合物难以通过有机体大量生产且必须从食品中获取时，就称其为有机化合物。 它们是根据生物和化学活性分类的，没有安装。各种生物化学物质，一些在金属代谢时充当调节剂，调节细胞和组织的生长，另一些充当抗氧化剂，另外一些主要充当酶。
它们还根据其在水中或脂肪中的融化能力进行分类，有些物种具有在水中融化的能力，另一种具有融化脂肪的能力，并且将在本文中显示出来。 ，抗维生素以及其中一些的好处。
人类维生素
具有熔化能力的维生素分为两种：水溶性维生素和脂溶性维生素。 人体中有13种维生素，其中XNUMX种溶于水，其余的溶于脂肪。 在脂肪中熔化的A，D，E，K是：八种维生素B，维生素C。
至于水溶性，它们迅速溶解，很容易在体内排泄，这是尿液产生的最大证据，这是维生素消耗和不储存的证据，也是多种维生素的合成。溶于细菌的水中，至于脂溶性，它通过帮助脂肪被肠吸收，因为它更容易在体内储存，如果不定期服用，会带来一些问题。
抗维生素是抑制维生素吸收或阻止维生素正常工作的化合物。 例如，蛋白中的蛋白质可以吸收蛋白质，而维生素B1抑制使用硫胺素的酶的作用。
一些维生素的好处
- 维生素B1：有助于获得健康的新陈代谢，对心脏工作非常重要，并有助于改善黑暗中的视力。
- 铁：它有助于红细胞的形成，也进入血红蛋白的形成，并有助于大脑的工作，还可以将氧气分配到身体的细胞中。
- 叶酸：对心理平衡至关重要。
- 维生素B12：预防疲劳和嗜睡。
- 维生素E：帮助保护细胞免受氧化剂的伤害。
- 泛酸：对智力活动很重要。
- 维生素D：对于增强免疫系统，增强牙齿和骨骼非常重要。
- 烟酸：保护粘膜。
- 维生素B6：调节激素的作用，帮助神经系统。
- 维生素K：对骨骼形成至关重要。
- 锰：对于结缔组织形成必不可少。
- 生物素：促进头发生长而不掉落。
- 维生素B2：对皮肤生长至关重要。