蛋白质
蛋白质是由单链组成的有机化合物。 它可以由一系列氨基酸链组成。 这些链结合称为肽韧带的键，蛋白质是对人体健康非常重要的化合物之一，因为它是组织和细胞器官的基本成分之一，并调节人体的各种功能，例如激素和酶。
人体从食物和食物中获取蛋白质，当这些蛋白质进入人体时，人体的足够量的蛋白质会转化成为人体提供能量的蛋白质，而超出人体需求的蛋白质会转化为人体的能源，例如葡萄糖。
蛋白质类型
自然界中的蛋白质分为两个主要部分：
根据消息来源
蛋白质按来源分为两部分：
- 动物蛋白这些蛋白得自动物来源，例如鸡肉，鸡蛋，红肉和鱼。 这类蛋白质最好，因为它可以为人体提供许多氨基酸。
- 植物蛋白这种蛋白是从植物性食物中获取的，例如小麦，大米，玉米，豆类，并且这种蛋白不含有对人体重要的氨基酸。
通过熔化
- 简单的蛋白质和这种蛋白质溶解在水中，并且这种蛋白质可以很好地形成氨基酸，并且这种蛋白质主要存在于玉米油和鸡蛋中。
- 复杂蛋白质这些蛋白质通常由具有蛋白质分子的有机和无机部分组成。 这些蛋白质通过加热融化，然后分解为氨基酸的其他部分。
人体中的蛋白质形式
- 脂蛋白是一种在淋巴和血液中发现的蛋白质，通常与血液中的脂肪和脂肪（例如胆固醇）有关。
- 高密度脂蛋白这种蛋白在人体中非常重要，因为它可以保护心脏免受冠心病的侵害，因为这种蛋白具有消除胆固醇和胆固醇的能力。
- 低密度脂蛋白（LDPE）。 人体中的蛋白质将甘油三酸酯传递到细胞和组织，因此细胞和组织为人体产生能量，或以脂肪形式将这些三联物存储在体内。
- 该蛋白质仅在孕妇的血液中发现。 这种蛋白质是胎儿在唾液中产生的，血液中这种蛋白质的增加或减少是胎儿变形或缺损的征兆。 如果这种蛋白质以高比率存在于男性或非妊娠女性中，则表明他们患有某些肝脏或睾丸癌或卵巢癌的疾病，并且通过对治疗的反应来识别这些癌症。测试这种蛋白质水平的工作。