维生素
维生素是人体所需的有机化合物，数量有限。 维生素是从食物中获得的。 即使少量也无法由人体产生许多维生素，因此需要从外部来源获得。 一些维生素是由人体产生的，但数量不足，因此需要补偿食物的剩余量。
维生素对人体至关重要； 维生素不可免； 维生素需要继续发挥其各种功能，它们需要改善某些功能的性能，预防某些疾病，并需要它们产生能量并建立组织和细胞； 关于健康问题和疾病，因此始终建议医生保持均衡健康的饮食，以便身体提供所需的维生素。
可以从维生素中获得的食物种类繁多，不能仅从一种食物中获得全部维生素，而是从多种食物中获得。 如果一个人想要获得所需的维生素，则必须坚持健康的饮食并保持均衡，他们拥有所需的维生素，而不必只吃一种食物。
所有维生素对人体都很重要，应连续少量少量获取，分为两种维生素：脂溶性维生素，例如：维生素A，维生素D，水溶性维生素，例如：维生素C和维生素B．
维生素的数量为十三种维生素，如下所示：
- 维生素A，维生素A和最重要的来源：蔬菜，牛奶及其衍生物，鸡蛋和肉。
- 维生素C /维生素C，最重要的来源：水果，蔬菜，牛奶，肝脏。
- 维生素D /维生素D及其最重要的来源：鱼，牛奶及其衍生物，鸡蛋和人体，在阳光下会产生这种维生素。
- 维生素E，维生素E及其最重要的来源：蔬菜，鳄梨，猕猴桃，牛奶及其衍生物和鸡蛋。
- 维生素K /维生素K，最重要的来源：欧芹，白菜，鳄梨，猕猴桃，鱼，蛋，牛肉。
以下维生素是B组维生素：
- 维生素B1或胸腺嘧啶。
- 维生素B 2或核黄素。
- 维生素B3或烟酸。
- 维生素B5或泛酸。
- 维生素B6。
- 维生素B7或生物素。
- 维生素B 9或叶酸。
- 维生素B12。