维生素C是一种水溶性维生素，对于正常的生长发育至关重要。 它是一种水溶性维生素。 尿不释放人体不消耗的维生素。 这意味着您在饮食中需要连续补充这些维生素。 你的。
维生素功能：
维生素C是人体整个组织的生长和修复所必需的。 它用于：
1 –蛋白质的形成对于建立皮肤细胞和肌腱，韧带和血管很重要。
2 –愈合伤口而无疤痕形成。
维护和修复软骨，骨骼和牙齿。
维生素C是许多抗氧化剂之一； 抗氧化剂是可以防止自由基造成的某些破坏的营养素，人体无法自行制造维生素C，并且由于它不储存维生素C，因此在日常饮食中添加大量含有维生素C的食物非常重要。
维生素C和感冒：–
多年来，维生素C已广泛用于治疗感冒，研究表明，对于大多数人来说，补充维生素C或富含维生素C的食物并不能降低患感冒的风险，但是，经常服用维生素C补充剂的人可能会患上感冒虽然感冒发作后服用维生素C补充剂似乎没有用，但感冒的发作时间略短或症状较轻。
维生素的来源：
- 所有水果和蔬菜都含有一定量的维生素C。以下水果是维生素C的最高来源之一，其中包括：除柑橘类水果和果汁外的瓜类，例如橙子和葡萄柚，以及猕猴桃，芒果和木瓜如菠萝和草莓，野生以及蔓越莓和甜瓜。
- 含量最高的蔬菜含有维生素C，包括：西兰花，球芽甘蓝，花椰菜，青椒和红辣椒，菠菜，白菜，青萝卜等绿色蔬菜和其他多叶蔬菜。 红薯，白番茄和番茄汁也很丰富。 维生素C
长时间食用或储存富含维生素C的食物会降低维生素C的含量。 因此，减少烹饪损失的最佳方法是微波或熏蒸富含维生素C的食物。维生素C的最佳饮食来源是生的或生的水果和蔬菜。