维生素和矿物质

B族维生素是水中的一组可溶性物质，我们将在本文中对以下相关物质进行识别： 维生素B 维生素B 1 （硫胺素）。 维生素B 2 （核黄素）。 维生素B 3 （烟酸）。 维生素B 5 （泛酸）。 维生素B 6 （吡rid醇）。 维生素B 7 （生物素）。 维生素B 9 （叶酸）。 维生素B 12 （Cobalamin）。 维生素B功能 维生素B通常有助于我们食用的食物获取和提取能量。 B族维生素有助于形成并产生红血球。 B族维生素参与新陈代谢。 B族维生素在细胞增殖中起作用。 B族维生素对我们的神经系统和大脑功能很重要。 维生素B可以提高我们的能量水平并改善情绪。 B族维生素的好处 维生素B具有有助于缓解疼痛的特性。 缓解关节炎症状或某些经前疼痛。 维生素B的作品 1 保护免疫系统。 维生素B的作品 2 作为帮助对抗自由基的抗毒素，分子会破坏细胞并导致过早衰老。 维生素B增加 3 具有良好的胆固醇水平。 维生素B5增强皮肤健康，并减少皮肤老化的迹象，例如皮肤发红。 B族维生素的来源 维生素B可以从鱼，禽，肉，蛋，乳制品，绿叶蔬菜，豆类，豌豆，坚果，种子，蔬菜和水果中获得。 可获得维生素B 1 小扁豆，肝脏，牛奶，核桃，肉，土豆。 可获得维生素B 2 来自芦笋，西兰花，鸡蛋，豆类，乳制品，蘑菇，核桃和葵花籽。 可获得维生素B … Read more 什么食物富含维生素B

维生素 它是人体无法在体内制造的物质。 它对于人体的重要功能以及细胞的构建和再生过程至关重要。 它通过支持和增强免疫系统来增强人体对疾病的抵抗力。 因此，有必要从食物来源提供维生素。 维生素分为两种类型：这些脂肪是维生素A，维生素D，维生素E和维生素K，这些维生素可以更多地留在体内。 它们溶于脂肪组织，水溶性维生素（如维生素C和B组维生素），我们需要每天从这种维生素Nat中补充维生素。 维生素的来源 蔬菜和水果是维生素的重要来源。 牛奶和乳制品。 蛋。 各种肉。 维生素的种类 维生素A ：这是一种脂溶性维生素，也称为β-胡萝卜素，一种在胡萝卜等蔬菜中发现的黄色素，维生素A的来源包括牛奶，鸡蛋，鱼，叶类蔬菜和干果。 维生素A的重要性是： 生长并组织并修复受损的组织。 保持健康的皮肤和粘液组织。 增强免疫力。 预防夜病 维生素B ：维生素B，B 2，B3，B6，B12以及溶于水中的这组维生素，我们需要每天补充它们，并帮助这种维生素对抗老年痴呆症； 它支持神经系统的工作和功能。 维生素B的来源是： 土豆 牛奶和乳制品。 各种肉。 蔬菜和水果。 鸡蛋 啤酒酵母。 海藻。 维生素B的重要性是： 帮助从食物中释放能量，因此身体可以从中受益。 对于大脑和神经细胞的工作很重要。 帮助防止血细胞分解。 维生素C ：它是一种水溶性维生素，也称为抗坏血酸，可帮助维生素C预防坏血病，从而引起牙龈出血，维生素C最重要的来源是柑橘类水果和其他一些水果，以及多叶蔬菜，胡椒，和西红柿。 维生素C的重要性是： 维持血管，骨骼和牙齿的完整性，并增加血液中钙的吸收率。 可快速愈合伤口。 这对于人体中铁的吸收很重要，并增加了细胞利用体内铁的能力。 对于人体细胞的工作和安全很重要。 保持牙龈健康并防止坏血病。 维生素D ：它是溶于脂肪的一种维生素，对于稳定骨骼上的钙是必需的，并且维生素D的最重要来源是阳光，鱼和蛋黄。 维生素D的好处包括： 必须从食物中吸收钙。 维持神经系统和心脏的完整性。

维生素D 维生素D是一种脂溶性维生素，当人体从胆固醇诱导的原材料中暴露在阳光下时，会产生这种脂肪，因此，人体必须每周三次暴露在阳光下15分钟，以获取足够的维生素。 他们的肤色较黑，需要更长的时间，而且这种维生素对于在体内发挥多种功能非常重要，因此我们将在本文中向您介绍维生素D的重要性，缺乏症以及包含它的食物。 维生素D的食物来源 牛奶： 牛奶含有许多营养素，其中最重要的维生素D有助于延缓衰老的迹象，因此建议每天喝一杯牛奶。 蛋黄： 蛋黄含有高比例的维生素D，可帮助调节神经系统，心血管系统，并增强头发和指甲，并促进其生长。 三文鱼： 鲑鱼含有很高比例的必需脂肪酸和稀有脂肪酸。 建议定期服用。 它可以改善大脑性能，增强记忆力，保护神经系统，并且还具有抗抑郁作用。 鱼肝油： 这种油改善心脏，血管的作用，并降低体内胆固醇。 蘑菇： 吃蘑菇可以降低高血压。 沙丁鱼罐头： 服用沙丁鱼可以增强骨骼，心脏和血管。 起司： 加强骨骼，保护骨骼免受伤害。 金枪鱼盒： 保护皮肤免受晒伤，皮肤癌的侵害，并补充水分，从而保持皮肤水分。 熏鱼： 这种鱼在大西洋中发现，其元素与其他鱼中的元素不同，包括维生素D。 肝： 建议定期服用肝脏，以增强血液，并保持头发和皮肤的健康。 维生素D对人体的重要性 维持体内矿物质的平衡。 平衡体内的钙和磷水平 防止肾结石大量流失。 控制金属如何进入和离开骨骼。 帮助调节细胞生长。 它可以对抗癌细胞的生长，并有助于改善免疫系统。 它促进了肠道中矿物质的吸收。 年龄对维生素D的每日需求 从出生到六个月的儿童： 每天10-25 mcg。 6个月至12个月的儿童： 每天10到38微克。 1-3岁儿童： 每天15至63 mcg。 4至8岁儿童： 每天15-75 mcg。 5至50岁的人： 每天15至100 mcg。 从五十一岁到七十岁的人们： 每天20-100μg。 怀孕和护理： 每天15至100 mcg。

维生素B是溶于水并扩散到全身的维生素之一。 每次将B维生素投入尿液时，都要定期补充。 它们在人体细胞代谢过程中起着重要作用，而维生素B不仅是维生素C中的一种维生素，它还是一种复合维生素，其中含有对人体具有重要作用的其他类型的B维生素。缺乏会导致许多健康问题， 维生素B的种类 维生素B1，是硫胺素。 维生素B2，即（核黄素）。 维生素B3，烟酸。 维生素B5是酸（泛酸）。 维生素B6，吡ido醇。 维生素B7，一种生物素。 维生素B9，叶酸。 维生素B12，一种可巴胺。 维生素B的健康益处 它可以更新神经细胞并维持神经系统的完整性，并防止体内肌肉紧张。 当通过食物而非补充剂天然摄取时，降低癌症的风险，尤其是胰腺癌，这对人类来说是最危险的。 限制注意力不足，注意力不集中和活动过度的症状，尤其是在儿童中。 促进细胞生长和内部分裂，包括保护人体免受贫血的红细胞分裂。 增强免疫系统并减少疾病的机会。 刺激体内新陈代谢。 维生素B缺乏引起的健康问题 维生素B1缺乏症会导致神经系统问题，体重逐渐减轻，情绪障碍，感觉障碍和心脏病，这些疾病可能始于心律不齐，组织肿胀，并可能导致心力衰竭和猝死。 维生素B2缺乏症会导致唇裂，日晒敏感性增加，舌头发炎，脂溢性皮炎和喉咙复发。 维生素B3缺乏症会导致全身无力，易怒，皮肤发炎，失眠，偶尔的腹泻和痴呆，从而导致死亡。 维生素B5缺乏会导致痤疮出现在脸上。 维生素B6缺乏症会导致贫血，皮炎，抑郁，高血压，水分water留，氨基酸含量高，四肢神经细胞问题，例如成年人的腿和手臂麻木，麻木和不适。 维生素B7会延缓儿童和神经系统疾病的智力发育。 维生素B9会导致严重的贫血，孕妇的先天性胎儿畸形，早衰和老年痴呆症。 维生素B12导致大量贫血，疲劳，慢性疲劳，神经病，肠道吸收不良，一些躁狂症，瘫痪，精神病和抑郁症。 维生素B在哪里？ 有肝，鱼，西兰花，啤酒酵母，坚果，燕麦，薄荷，胡芦巴，欧芹，白菜，杏，鳄梨，蜂蜜，菠菜，鸡蛋，酸奶，奶酪，核桃，香蕉和白色的鸡肉。

钙 钙是骨骼和牙齿健康的重要组成部分。 它是人体中最丰富的矿物质之一。 大多数钙都存在于骨骼和牙齿中。 在肌肉和血液中发现少量钙。 钙成分对于肌肉的生长和运动很重要，对心肌和循环系统的工作很重要，并且有助于内分泌调节激素的分泌，并改善各种酶的功能。 骨头是钙的主要储藏物。 当食物中钙的比例不足且数量不足时，人体会消耗骨料的不足，而长期患有骨质疏松症的妇女最容易因怀孕而患骨脆性疾病和反复生育，以及月经周期中钙的流失。 钙源 牛奶和乳制品。 多叶蔬菜，例如：卷心菜，西兰花和花椰菜。 大豆种子。 草药和海藻。 坚果，例如：核桃，杏仁。 天然果汁。 用全芝麻制成的芝麻酱。 钙的基本功能 建立骨骼和牙齿。 神经元之间神经递质的传递。 工作和肌肉完整。 钙有助于调节心跳。 帮助喂养和建立细胞。 钙是血液凝固的重要成分。 钙在哪里吸收？ 小肠从食物中吸收钙，有许多因素影响钙的吸收，包括：人体对钙的需求程度； 在怀孕的情况下，由于身体的迫切需要而增加了钙的吸收比例；在工作压力和器官功能受到压力的情况下，以及钙元素严重短缺的情况下，钙的吸收也增加了，并增加食物中人体吸收的比例。 钙吸收取决于介质的pH。 酸度越高，吸收的钙量越好。 影响钙吸收的因素 维生素D：它是脂溶性维生素，是影响钙吸收过程的重要元素。 维生素D的主要来源是在早晨或日落之前暴露在阳光下，维生素D的最重要来源是：鱼，海草，蛋黄，肝脏。 维生素D可稳定骨骼上的钙，增强骨骼和牙齿，并增加其硬度。 乳糖：乳糖可通过增加肠道的酸度来激活钙的吸收。 乳糖不能在肠道中快速吸收，并且随着时间的流逝，乳糖会发生发酵过程。 发酵过程增加了肠道中自然共存的细菌的增殖。 为了吸收钙，乳糖与钙抑制沉积有关，并增加了吸收过程。 食物中蛋白质的存在有助于吸收钙，蛋白质消耗量的增加导致尿液排尿。

铁 铁是人体最重要的营养物质之一，因为它是红血球形成过程中最重要的矿物质之一，除帮助人体建立脂肪外，还减少了人体所需的脂肪量。血红蛋白是氧气的主要载体，除了血红蛋白和蛋白质外，因此人体铁元素的缺乏也会直接导致人类贫血，因此必须注意食物，这些食物可以为人体提供充足的营养。重要而有效的元素。 铁存在于许多不同类型的食物中，数量不同。 这些食物不仅含有铁，还含有许多其他元素。 一般而言，食物所含的营养素能够使身体健康无病。 以下是一些含铁食物的主要来源。 含铁食品 小扁豆和豆类： 这种食物中铁的百分比很高，其中一百克干小扁豆中的铁百分比约为铁元素的1％，而豆类中的其他元素也非常丰富，尤其是维生素BXNUMX。蛋白质和纤维。 白豆： 一杯白豆约占人类每日铁需求的40％。 吃这种食物有很多方法。 它可以放在沙拉中，也可以与米饭和肉一起煮熟食用。 大豆： 一杯大豆含有约50％的铁成分，除了该食品类别是除钙和镁之外，最重要的维生素K来源之一。 南瓜子： 南瓜子含铁约15毫克，由于其高收益，它是许多东亚地区使用的最重要的食物之一。 黑蜂蜜： 是铁和其他类型元素（主要是钾，锰和钙）的良好来源，并且由于煮沸的蔗糖（不含脂肪的食物）而产生黑蜂蜜。 肉： 肉中含有大量的铁和其他元素，因此，肉食适合贫血或身体虚弱的人食用。 蛋黄： 从一个鸡蛋中产生的蛋黄含有大约六毫克的铁，鸡蛋也是蛋白质成分的重要食物来源。 菠菜： 菠菜是有史以来最好的铁源，对改善人体肌肉健康也有好处。 小麦籽粒： 这些谷物是早餐时食用的谷物，除可改善呼吸过程和在人体中输送氧气外，还为人体提供了所有铁需求。 生蚝： 是蛋白质，铁和饱和脂肪的最重要来源之一，也是减少许多人所需质量的过程中的有效成分。

铁是用于将氧气输送到人体各部位的必需金属，任何铁的缺乏都会导致贫血，因此它是人体中非常重要的金属。 体内大量铁可能导致有害的自由基产生，并干扰新陈代谢，从而损害心脏和肝脏等器官，我们将在本文中讨论最重要的来源。 缺铁 缺铁性贫血是最常见的轻度贫血，任何铁含量过低都会导致红细胞数量减少。 人体无法产生足够的血红蛋白。 大约20％的女性，50％的孕妇和3％的男性体内铁含量不足，在许多情况下，理想的解决方案是食用更多的富含铁的食物。 有许多人群最容易受到铁含量低的影响，例如，月经期妇女，孕妇，任何类型的出血患者和胃肠道疾病患者。 铁的主要来源 牡蛎：三盎司牡蛎含有10.2毫克铁，116卡路里以及维生素B12。 南瓜籽：其中30克含有4.2毫克的铁和148卡路里的热量。 白豆：半杯含3.9毫克铁和153卡路里。 镜片：半杯可提供3.3毫克的铁和115卡路里的热量。 深绿色的叶子（例如煮熟的菠菜），一杯半包含3.2毫克的铁和21卡路里的热量。 肝。 葵花籽和芝麻 牛肉和羊肉。 红肉，鱼和家禽。 豆子。 黑巧克力和豆腐。 南瓜，西兰花，青椒，白菜和芦笋。 杏干。 烤土豆。 坚果，花生，山核桃，核桃，开心果，烤杏仁和烤腰果。 葡萄干。 蛋。 桃子，桃子。 燕麦。 糙米。 保持铁的重要技巧 避免喝咖啡或茶。 它减少了铁的吸收。 避免富含钙的食物和富含铁的食物。 避免在含铁含量高的食物中喝酒。 铁源与维生素C源（例如橙汁，西兰花和草莓）一起被首选。

钙 钙是人体中最重要的矿物质之一。 这对于修整牙齿，防止牙齿脱落和防止牙齿掉落至关重要。 它还有助于建立骨骼并增加其密度，并防止儿童和成人受伤对脆弱或柔软的骨骼。 此外，它还可以防止平滑肌痉挛，还可以调节中枢神经系统中神经信号的移动，帮助血液凝结，增加体内铁的吸收，并进入DNA和RNA的蛋白质合成。在刺激肠道中的消化酶方面发挥积极作用，有助于吸收脂肪，钙在控制血压方面非常重要。 金属钙需要维生素D吸收到体内并稳定在骨骼和牙齿上。 如酸奶，蛋黄和牛奶中发现的那样，当人体每天定期暴露于阳光下时，维生素D含量很高。 体内钙的缺乏会导致严重的疾病，例如骨质疏松症和骨折，牙齿腐烂和损坏，以及病，生长迟缓，以及中枢神经系统疾病，四肢如手足，肌肉发麻或麻木疼痛，引起诸如湿疹的慢性皮肤疾病，或可能导致频繁的痉挛和肌肉痉挛。 身体百分比的增加导致肾脏和膀胱结石的形成。 食物中钙的来源 在我们连续食用的许多食物中都发现了钙，尤其是在大多数类型的蔬菜，水果，谷物，豆类和乳制品中。 食物最重要的来源是肉，豆类，豆类，小扁豆，豌豆，小扁豆，鹰嘴豆，秋葵和各种类型的乳制品，例如酸奶和奶酪，酸奶，向日葵播种，糖蜜，以及一些鱼，例如鲑鱼，鲱鱼，沙丁鱼和鱼子酱。 坚果，鸡蛋，芝麻，燕麦，大豆，玉米麸皮，芝麻酱，矿泉水和草，以及坚果，坚果，坚果，腰果，叶类蔬菜，例如菠菜，白菜，大麦，硬麦，柑橘，海黑面包，西兰花，绿色萝卜，烤，罗卡，萝卜，姜，芹菜和芥末。 此外，钙还存在于许多类型的未加工水果中，例如杏，枣，仙人掌，橙汁，柠檬汁，普通话，黑李子，各种浆果，猕猴桃，苹果，香蕉，鳄梨，罗望子，黑莓，葡萄柚，石榴和芙蓉。

钙 人体需要许多通过食物或通过药店出售的药丸获得的营养素，例如铁，钾，钙，锌等。为了获得完美而强壮的身体，有必要获取这些元素和数量合适的身体需要。 钙是人体所需的最重要的营养物质之一，但它也是最必要的元素之一。 应该注意的是，大部分钙储存在骨骼和牙齿中，并且人体需要维生素D，这有助于从来源吸收钙并将其安装在细胞中，成人每天需要摄取1000毫克的钙。患儿及哺乳和怀孕的情况下应增加钙的用量。 钙对人体最重要的好处 它进入骨骼的建筑物并增强其强度，并保护其免于易碎的脆弱性。 它被认为是镁的抗氧化剂处理。 心脏病发作或导致铅中毒时治疗肌肉痉挛。 它调节心heart，血液凝结和肌肉收缩。 保持牙齿强度并防止断裂和损坏。 帮助刺激身体在体内产生重要的酶和激素。 帮助神经系统发送信息和神经递质。 钙缺乏症的症状 暴露于最简单的撞击时会骨折。 脊椎畸形和凸轮外观受伤。 减少长度。 肌肉痉挛。 钙的最重要来源 杏仁，核桃，小坚果和各种坚果。 鱼子酱。 菠菜和锦葵。 牛奶和奶制品，例如牛奶和奶酪。 萝卜绿色的叶子。 无花果 豆类如：cow豆，豆类，鹰嘴豆，豆类。 米饭。 芝麻种子，向日葵种子。 豌豆和小扁豆。 果汁。 西兰花，大白菜和萝卜。 沙丁鱼和鲑鱼。 谷物（例如面包和面食）含量很少。 补品在药房出售。 症状会增加体内钙的含量 骨骼和肌肉疼痛的感觉。 恶心。 呕吐。 心跳异常，跳动缓慢。 大量钙的摄入会导致肾脏便秘和结石症状中毒，并导致人体吸收铁和锌的能力降低，因此有必要不要过量服用钙由于通常是不可能的，所以通常是从药房购买的，这是由于天然来源的钙引起的。

蛋白质 蛋白质是人体的主要成分之一，是维持人体健康的主要营养物质之一，并与碳水化合物和脂肪一起获得白天进行各种活动所需的能量，蛋白质是不仅是人体肌肉的主要组成部分，而且还进入细胞的形成。全身，甚至指甲和头发，主要由蛋白质组成。 人体利用从各种食物中获得的蛋白质来构建和修复体内受损的组织，尤其是肌肉。 该蛋白质在体内被用来在体内制造酶，激素和其他化学物质。 蛋白质类似于人体对碳水化合物的需求。 与人体所需的维生素和矿物质不同，它需要大量的蛋白质，而人体所需的维生素和矿物质要少得多，但是与碳水化合物相比，人体无法存储它，直到需要脂肪为止，与脂肪和碳水化合物不同，因此人体需要选择富含蛋白质的来源及其对蛋白质供应的了解非常重要。 一些最著名的蛋白质来源是各种肉类，无论是肉，鱼，家禽还是其他动物，尽管它们所含蛋白质的量各不相同，但其中包含大量蛋白质是： 最重要的蛋白质来源 牛肉：牛肉除了味道鲜美外还含有大量蛋白质，但是重要的是要使瘦肉获得最大量的蛋白质，因为每18克无脂牛肉含有约85克蛋白质。 鸡/火鸡胸脯：相对于其他鸡块脂肪，无骨头和皮肤的鸡胸脯中蛋白质含量最高。 鸡胸肉每24克含有85克蛋白质。 金枪鱼：金枪鱼是最可靠的蛋白质来源之一。 金枪鱼罐头每22克含有85克蛋白质。 不饱和金枪鱼还含有大量蛋白质，这对于金枪鱼的主要好处是可以避免脂肪。 我们可以将金枪鱼罐头和水一起从罐中的油中提取。 沙丁鱼：每21克中含有85克蛋白质，此外还含有一定量的omega-3。 鸡蛋：它是富含蛋白质的来源。每个鸡蛋都含有6克大的蛋白质，尤其是蛋清。 牛奶衍生物是最重要的： 乳酸：被认为是每杯牛奶含有23克蛋白质的丰富蛋白质来源。 牛奶：每杯含2％脂肪的牛奶含有8克蛋白质。 素食者可以从植物中获取蛋白质，例如豆类和干扁豆。 一杯小扁豆每四分之一含有13克蛋白质，每杯不同种类的谷物含有20克蛋白质。