维生素和矿物质

蛋白质是人体中重要的营养物质，它是由基本氨基酸和非必需氨基酸组成。 蛋白质对于人，动物和植物中活体每个细胞的组成和功能至关重要，甚至对于病毒也是必需的。 植物从土壤和空气中产生蛋白质。 人和动物从它们所喂养的食物中获取蛋白质。 蛋白质非常重要，因为它们含有对人体生长和健康有益的重要氨基酸。 它是最适合用于组织组织的食物，而这对于人体肌肉的形成至关重要。 蛋白质是体内燃烧卡路里最有效的部分。 它们对于建立皮肤和骨骼并保持健康很重要。 蛋白质是人类的重要组成部分，另外两个组成部分是碳水化合物和脂肪。 蛋白质含有碳，氮，氢和氧，并含有一些铁和磷。 这些蛋白质有两种来源：动物来源和植物来源。 动物蛋白存在于肉，家禽和海鲜中，例如鱼，蛋和奶制品，包括牛奶，奶酪和酸奶。 植物蛋白存在于：小麦，大米，玉米等谷物，豆类，扁豆，白豆等豆类中。 蛋白质的最佳来源是奶酪，鱼，肉和牛奶。 这些蛋白质被称为“整体蛋白质”。 因为它包含足够量的所有必需氨基酸，这有助于体内新蛋白质的制造。 不完全蛋白质是缺乏一种或多种氨基酸的蛋白质，存在于谷物，豆类，坚果，蔬菜和水果中。 水果中的营养物质是必不可少的，因为它们可以维持健康的皮肤和健康的头发。 无论是水果还是果汁，都可以食用。 蛋白质是类型 : 简单的蛋白质：可以在鸡蛋和玉米油中找到的蛋白质被水解，并且其中的氨基酸比例很高。 复合蛋白质：营养或无机分子与蛋白质的组合。 通过热分解蛋白质而衍生的蛋白质，分为含有氨基酸的衍生物。 蛋白质的重要​​性： 蛋白质有助于建立激素。 蛋白质更新细胞。 蛋白质的好处： 红细胞的组成。 甲状腺分泌的激素的形成，胰岛素激素和酶的形成。 蛋白质可建立新的骨骼组织，更新磨损的组织。 帮助蛋白质消化。 蛋白质是卡路里的来源。 年轻人体内蛋白质的缺乏会导致生长过程的衰弱，而成年人体内蛋白质的缺乏会导致头发或肌肉尺寸的损失。 体内蛋白质缺乏的症状：体内能量不足，感到疲倦。 如果人体中含有过量的蛋白质，则蛋白质会以脂肪的形式存储，尽管人体中蛋白质的比例增加会导致骨骼脆弱并在肾脏中形成结石。

饮食 人一整天要摄取的综合饮食应包括他的身体生长和强化，能够面对和面对所有经过的所有营养。 这些营养素中最重要的是蛋白质。 蛋白质本质上是复杂的有机化合物。 氨基酸通过所谓的肽键相互连接。 蛋白质不仅是人类的重要营养素，而且对于所有类型的生物体也很重要。 它们是各种生物甚至病毒的重要组成部分。 由于人体每天需要吃蛋白质，因此有必要寻找可以找到这种重要而重要元素的食物。 动物性食物是最重要的蛋白质来源之一，也是存在蛋白质的动物性食物的最突出例子，例如鱼，肉，蛋和牛奶。 在均衡饮食的情况下，可以从植物蛋白中获取植物性食物中的蛋白质。 豆，豌豆，种子，坚果和大豆。 蛋白质也可以存在于黑面包，奶酪或全谷物中。 健康的饮食中必须包括此类食物。 不吃肉的素食者比豆类需要更多的蛋白质。 他们应该每天吃蛋白质食物。 他们白天吃的主要膳食不必完全由蛋白质食品组成，但重要的是，大部分膳食也应如此。 蛋白质对人体的好处 人体在定期摄入蛋白质的过程中可以获得的好处很多，而且多种多样：大蛋白质构建肌肉和骨骼的能力，以及使头发，指甲和皮肤更健康的能力，因为它们主要由营养组成，它还可以促进有益的酶，帮助人体进行重要的过程，例如不同的反应，消化。 蛋白质还可以增强各种神经递质，神经元和大脑的能力。 。 有两个主要因素取决于应处理的蛋白质量：性别和年龄； 人越年龄越大，就越需要吃更多的蛋白质，男人比女人需要吃更多的蛋白质。

胶原蛋白 这些物质最突出的例子是角蛋白，一种在肌肉，软骨，皮肤和组织中发现的蛋白质，负责赋予人体柔韧性，强度和适应性。 胶原蛋白有两种类型，天然胶原蛋白是人体中天然存在的，估计占25％。 第二种是工业胶原蛋白，用于化妆品和通常注射到皮肤中的注射剂，但是在本文中，我们仅讨论天然的山gin药，其对人体的好处及其丰富的来源。 胶原蛋白对身体的重要性 胶原蛋白是必须以一定比例存在的必需物质之一。 加强骨头，指甲，头发和皮肤。 它增加了头发，指甲和皮肤的美感，使其更新鲜，并保护其免受皱纹，黑斑和黑斑的侵害。 改善心脏表现。 用于缓解骨质疏松症的症状。 帮助更快地愈合伤口。 它在减肥过程中起着重要作用。 改善牙齿和牙龈的健康。 胶原蛋白缺乏症的症状 如果体内胶原蛋白的量减少，则该人会出现以下症状： 关节疼痛。 骨质疏松症在很小的时候。 皮肤不那么新鲜，更苍白，显示出皱纹和衰老迹象。 身体变得更加放松。 难以愈合伤口和细胞再生。 胶原蛋白的来源 人体可以通过摄取胶原蛋白来刺激人体中胶原蛋白的产生。 这些食物中最突出的是： 红色蔬菜： 例如西红柿，红土豆和红辣椒。 这些蔬菜含有番茄红素，番茄红素是一种抗氧化剂，在刺激和刺激体内胶原蛋白的产生中起主要作用。 鱼类： Kaltona和鲑鱼除了富含Omega 3外，还含有大量胶原蛋白，这增加了体内产生的胶原蛋白的比例。 深色蔬菜： 如菠菜和萝卜，它们含有高比例的维生素C，可刺激体内胶原蛋白的产生并增加其数量。 橙色水果颜色： 例如橙，胡萝卜和地瓜，它们富含维生素A，维生素A在体内胶原蛋白的再生和破坏细胞的形成中起着重要作用。 红色浆果： 它在增加体内胶原蛋白的产生中具有重要作用。 柑橘类水果： 例如柠檬，橙子，葡萄柚和软糖，它们还刺激胶原蛋白的产生并增加其在体内的百分比。 大蒜： 胶原蛋白是最丰富的食物之一，此外它还具有刺激体内产生的作用。 大豆： 其产品主要是油和豆浆。

钾 与食物中的其他矿物质一样，是一种金属，它通过保护血管免受氧化损伤，在人体中起着重要作用，除了保持正常的血压和健康外，还有助于保护血管壁肾脏，一个成年人每天需要大约4,700毫克的钾。 钾源 我们将从一起快速浏览含钾量最高的最佳食物品种： 甘薯是钾的最常见品种之一。 这不是谣传的香蕉。 纵向一块红薯片含有约694 mg的钾和131卡路里的热量，以及纤维，β-胡萝卜素和碳水化合物。 番茄酱或番茄酱，其中约四分之一杯含约664 mg钾，而一半的杯子中含549 mg。 新鲜的甜菜根含有644毫克钾的半杯，这是一种抗氧化剂，是叶酸的重要来源。 绿豆富含钾，大约半杯含约600毫克，是纤维的重要来源。 240克纯脱脂牛奶中含有579毫克的钾，它也是一种含有益生菌，天然细菌的产品，可以帮助消化和维持肠道健康。 90克罐装或新鲜的牡蛎含有约534 mg的钾，以及良好浓度的维生素B12。 一杯干燥的桃汁中有四分之三含有530毫克的钾，而半杯煮熟的桃中含有约400毫克的钾。 胡萝卜汁富含钾，四分之三的杯子含500毫克以上的钾，并且对保持眼睛健康很有用。 黑色糖蜜是钾的重要来源之一，因为一汤匙黑糖蜜含有约500毫克的钾以及大量的铁和钙。 500克鱼含有近XNUMX毫克的钾，例如鲑鱼和其他钾，还含有有助于减少患心脏病风险的健康脂肪。 大豆是很好的蛋白质来源，因为它可以抵抗可能攻击人体的感染，因为半杯熟大豆含有约500毫克的钾。 冬瓜每份含有少于50卡路里的热量，但含有大量的维生素A和纤维，其中半杯含有448毫克的钾。 一种中等大小的香蕉果实含钾量不超过400毫克，它含有碳水化合物和其他糖类。 每杯脱脂牛奶中含有约382 mg的钾，再加上其他成分，例如钙。 一杯橙汁中有四分之三含有355毫克的钾，这也是钙，叶酸和某些维生素的良好来源。

镁 是元素周期表中的化学元素，化学代码为mg，原子序数为12，相对于希腊的氧化镁区域称为氧化镁，氧化镁是酶生产中的催化剂，用于生产能源人体中的大部分生命过程都需要镁才能充分完成。 镁对身体的重要性 它通过放松血管周围的肌肉，促进血液在血管中的传输。 在人体中产生蛋白质。 正常和自然地简化神经系统的功能。 刺激将食物转化为能量的酶。 降低不良胆固醇并提高体内有益胆固醇的水平。 降低血压并使血压在正常的身体范围内。 治愈心脏病并防止血液凝结。 缓解女性的经前和绝经后问题。 调节血液中钙，钠和钾的含量，帮助消化碳水化合物。 它主要参与骨形成。 有助于治疗骨质疏松症和动脉疾病。 孕妇可以避免早产的任何症状，并有助于在怀孕初期稳定怀孕。 镁的主要来源 绿色蔬菜如：白菜，菠菜，白菜。 种子是镁的重要来源，例如：亚麻籽，南瓜，向日葵种子，芝麻种子。 巧克力，尤其是黑巧克力。 腰果，坚果和甜杏仁富含镁，但同时富含脂肪。 小扁豆和扁豆扁豆提供了镁需求的20％。 香蕉，每人提供32毫克的镁。 小麦麸皮中含有大量的镁，因此麸皮粉要比纯面粉更好。 大豆和土豆。 海鲜，尤其是虾。 糙米和南瓜（绿色南瓜）。 干无花果和秋葵。 请注意： 当您吃掉一些可用的材料时，与镁一起喝汽水时，镁经常会失去这些物质的价值，尤其是可乐和含苏打水的物质。 镁缺乏症的症状 睡眠障碍导致睡眠过程中的困难。 失眠和压力，由于缺乏镁，他感到非常疲倦。 频繁多发性肌肉痉挛。 冠状动脉痉挛。 耳鸣在手和脚上。 食欲不振。 恶心和呕吐。 不断感到口渴和需要喝水。 经常和慢性便秘。 持续不断的恐惧，尤其是来自裸露的地方。 请注意： 镁缺乏会导致糖尿病，在科学上已证明大多数糖尿病患者的镁缺乏。

锌对人体的重要性 健康均衡的食物是指包含人体赖以生存和健康所需的所有元素以及维生素和盐的食物，因为它们进入人体的结构，并且在体内发生的许多重要过程中都非常重要，并且有许多人体必需的元素，这些元素是从食物中获取的，而锌在本文中将被我们认识到它的重要性以及它的存在。 众所周知，锌是自然界中元素周期表的元素之一，在许多行业中都包括在内，但它也是人体的重要元素，因为它进入了体内酶形成的元素，但必须在一天之内获得不超过15毫克的少量锌，尽管人体需要少量的锌，但它具有很多好处，其中最重要的是： 它调节血液中糖的含量。 锌是人体生长的重要元素。 增加男性的生育力，因为它提高了男性的睾丸激素水平，并保护了男性免受睾丸腺增大的影响，此外还具有维持精子并使运动保持正常的作用。 它可以减轻女性的月经症状，并有助于解决她们的问题。 对头发和皮肤非常有用。 增强人体的免疫力。 锌缺乏对人体的影响 如果人体中的锌水平下降，则会导致出现以下症状： 皮肤问题包括：伤口愈合困难，皮肤痉挛，皮肤变薄和皮肤组织变薄。 四肢问题，例如：麻木，麻木。 减肥。 严重腹泻。 无法集中精神。 心理问题。 骨质疏松症的风险增加。 食物含锌 吃锌有很多食物。 以下是最重要的食物： 牡蛎：牡蛎是锌含量最高的食物之一，含58毫克的锌，而含100克的锌。 小麦胚芽：一汤匙小麦胚芽提供13毫克的锌。 肝：每60克肝脏中含有100毫克锌。 低脂肉，牛肉和羊肉。 坚果，大豆和花生。 小麦。 生姜。 蛋白质含量高的食物中锌含量很高。 杏子，所以一杯杏片中含有31毫克的锌。 鳄梨：一杯鳄梨含95毫克锌。 香蕉。 黑莓：每杯含51毫克的锌。 奇异果：一杯奇异果含有24毫克的锌。 桃子：一杯桃子含锌76毫克。 葡萄干：一杯葡萄干含有32毫克的锌。 草莓：一杯草莓含有23毫克的锌。 螃蟹。 南瓜种子和瓜。 可可和黑巧克力。 豆类。 乳制品。

维生素 维生素是生物体中重要的有机化合物，是有机体可以从食物或某些自然资源（太阳）中获得的有机营养素，迄今为止，全球公认有XNUMX种维生素。 维生素B 类型 维生素B也被称为维生素B，是人体最重要的维生素之一。 维生素B有几种类型： B 1（硫胺素）： 它可以调节食欲，对神经系统非常重要。1在：红肉，全谷物，坚果，大米，多叶蔬菜，鸡蛋。 缺乏导致：四肢无力，体重减轻，肌肉倦怠和疲劳，摄入过多不会导致任何症状。 B 2（核黄素）： 帮助改善视力，减轻皮肤色泽。 它存在于：鸡肉，鱼，牛奶，牛奶，面包，肉和肝中。 短促导致：嘴唇开裂，喉咙痛，脱发，皮疹。 最好不要让孕妇繁衍，但在正常情况下，过量摄入不会有任何症状。 B 3（烟酸） ：改善神经系统，消化系统的健康，并有益于心脏和血管。 它存在于：蘑菇，鱼，肉，火鸡，牛奶和牛奶中。 缺乏会导致失眠，腹泻，食欲不振，无力，皮肤发炎。 摄入过多会导致：皮肤瘙痒，心律不齐，高血糖。 B 5（泛酸）和B 7（生物素）： 帮助生产红细胞。 可用于：所有类型的食品，鳄梨和酸奶，这种酸的来源非常丰富。 缺乏导致：痤疮的出现，胃部疾病，失眠，呕吐，腹泻。 摄入过多会导致：腹泻。 B 6（过氧化物）： 帮助大脑成长，增强免疫力，促进红细胞生长，缓解月经痛。 它导致：高血压，抑郁，震颤，肌肉痉挛和体内水分滞留。 摄入过多会导致：神经系统不足。 B 9（叶酸）： 它有助于氨基酸的形成，以及胚胎中DNA的形成，因此建议孕妇食用。 它存在于：菠菜，蘑菇蘑菇，水果，肉，蛋和黄油等多叶蔬菜中。 心脏病，并保持皮肤的新鲜度。 暴饮暴食导致：增加它掩盖缺乏症的症状B 12。 B 12（Cobalamin）： 抗贫血，有助于消除脂肪酸，并支持神经系统。 肉，鱼，肝，蛋和牛奶缺乏症会导致：记忆力减退，贫血，骨质疏松，食欲不振，有时甚至出现瘫痪。 摄入过多会导致肝脏问题，包括肝损害。 它的好处 有益于健康的指甲，其中维生素B有助于使指甲健康。 减少痤疮的出现，改善皮肤健康，并治疗皮肤疾病。 促进免疫力，并维持神经系统的健康。 帮助降低胆固醇水平并有助于预防动脉粥样硬化。 起到排毒身体的作用。 帮助稳定血液中的糖水平。 帮助调节消化过程。 防止有害射线，例如：紫外线。 … Read more 维生素B的来源是什么？

锌 它是维持强烈的嗅觉，味觉和维持人体健康免疫系统所必需的主要和必需矿物质之一。 它负责构建蛋白质。 它是酶，DNA合成的催化剂。 锌还有助于在体内建立细胞，并负责运输。 保持皮肤和皮肤很重要。 锌是人体正常生长和保存所必需的。 它负责体内大多数系统和生物反应。 锌是必需的，但数量很少，整个人体从克到仅是克。 锌对人体的好处 在体内蛋白质的形成和存在中发挥更大的作用。 细胞的产生受到蛋白质的调节，即白细胞的形成，这负责机体免疫系统的强度。 调节肌肉收缩和收缩。 激活细胞的新陈代谢过程，即拆卸和构造，锌进入其中的许多酶的合成，这些酶负责人体在新陈代谢中的相互作用以产生能量。 帮助伤口愈合，更新皮肤和皮肤细胞，帮助构建皮肤和皮肤所需的胶原蛋白，保护和治疗痤疮。 防止脱发，防止轰炸，这是有效的抗结皮治疗方法。 在怀孕期间增加胎儿的成长，并防止胎儿变形和早产。 增加儿童的成长并增加他们的肌肉力量。 使身体对糖尿病的胰岛素注射有反应。 保护前列腺，防止前列腺肿大，增加男性的生育能力。 锌缺乏症的症状 皮肤发炎，痤疮出现，皮肤和嘴角出现裂缝以及感染疱疹病毒。 早白发出现并开始脱发。 指甲和炮弹上出现白线和污渍。 免疫系统虚弱，经常感染感冒，感冒和感冒。 某些感官上的虚弱，例如：气味，味道，虚弱和食欲不振。 由于浓度低和胃酶减少，肠内消化和吸收差。 男性不育和性功能障碍会发展为完全不育。 视网膜损伤和视力受损。 女性月经不调和月经周期异常。 神经性焦虑和睡眠障碍发展为全身性抑郁。 最易受伤害的人群是锌缺乏症 孕妇和哺乳期妇女。 从七个月到一年，儿童完全依靠母乳喂养； 这是由于母乳中缺乏锌，可能不足以促进婴儿的成长。 患有慢性疾病的人，例如肝，肾和消化系统疾病。 素食者仅依靠植物性食物，因为植物中的肉中锌含量不足。 锌的主要来源 肉类普遍，尤其是绵羊和羔羊。 海肉，鲑鱼和牡蛎。 土耳其肉。 鸡肉。 乳制品和奶酪。 豆类一般。 糙米。 土豆。 各种面包。

水 水是所有生物生命的必需品之一，它不能存活超过几天。 它在人体中的比例很高，从婴儿的75％到老年人的55％不等。 而且，水是直接饮用的水，或者是食物和饮料的饮用者，人类食物所消耗的水比例取决于他饮食中蔬菜和水果的量，本文详细介绍了水的重要性及其健康益处。 体内水分平衡 人们喝水的原因有很多，但通常喝水的主要原因是体内缺乏水，这会刺激口渴的生理感觉，还有其他原因会增加水的摄入量，这是人们寻求获取的其他饮料的原因它们是由于其他组件。 人体通过几种机制调节水和矿物质元素的平衡，这些机制包括将神经连接到大脑中特定的中心的传感器，以及排尿和钠与尿液流失的关联，以及这些中心中的血压传感器包括肾脏，唾液腺在内的执行器官，调节人体敏感和敏感的体内水平衡，甲状腺向肾脏发送信息，以确定要补充的尿量或要保留的水量，低体液会刺激大脑的口渴感，我们感到口渴时必须倾听身体并喝水。 人类对水的需求 在正常情况下，建议一个人每天喝6至8杯水。 当一个人喝的水少于身体损失的水时，身体就会脱水。 在炎热的天气，剧烈运动和高处，人体的水分流失会增加。 除了在怀孕和哺乳期间需要水外，在这些情况下还需要多喝水。 饮用水的好处 水有很多好处，也有很多好处，其中包括： 体液约占水的60％。 体液具有许多功能，例如消化，吸收，循环，唾液产生，营养物质运输和体温保存。 喝水有助于控制卡路里的摄入，但是水并没有帮助减肥的法宝，但是用水代替高热量的饮料可以减少卡路里。 选择含水量较高的食物还有助于减少卡路里的摄入，因为它的大小会增加饱腹感，因此这些食物需要更多地咀嚼并吸收得较慢，包括水果，蔬菜，由肉汤和豆类制成的汤，可以帮助喝杯饭前饭前喝水会刺激饱腹感。 水有助于为肌肉提供能量，因为破坏水和矿物质平衡的肌肉会收缩，这可能会导致肌肉疲劳，建议运动员在运动前喝两杯水（大约一品脱）至少两个小时，并从运动开始就开始喝水，并在运动过程中定期喝水，以补偿因出汗而流失的水，但避免在短期内喝太多水，并帮助水激活身体，因为干旱会导致懒惰和疲惫。 水有助于保持皮肤健康。 干燥会使皮肤看起来干燥和皱纹，保湿剂有助于保持皮肤细胞中的水分保持水分。 摄入的水足以维持肾脏的健康，肾脏通过尿液净化体内毒素。 尿素是人体的主要毒物。 通过尿液消除。 当人体获得足够的水时，尿液轻而无味。 ，但是当人体没有得到足够的水时，肾脏将其维持在人体机能中使用，因此尿液的颜色变深并且有异味，表明尿液的浓度增加了，这导致增加了如果氮素的积累持续慢性，则会形成肾结石。 水可调节消化系统的功能并防止便秘，尤其是与膳食纤维一起食用时。 减少因压力而取水。 对过量饮用水的损害 如果您在短时间内喝大量的水，可能会感染水中毒，其中血液中钠的浓度达到沉没细胞的程度，也就是说，细胞膨胀会引起很多问题，尤其是在大脑中，并导致运动员中毒。一名女子在比赛中喝了2007升水，于XNUMX年在加利福尼亚去世，喝水的人中毒的风险增加。 尝试通过大量饮水减肥在一个案例中，一名妇女在喝了四公升水后遵循低热量饮食，在不到两个小时的时间内死亡。 她感到头痛，神志不清，第二天在医院死亡。 婴儿负担不起大量的水。 喝水，所以建议给给母亲足够水的母亲的牛奶满意。

碳水化合物 碳水化合物或淀粉是属于氢卫生系列的有机化合物，其特征在于存在食沟功能，并且味道也很甜，因此它已参与饮料和各种食品的制备，也许是最重要的是不同的类型，例如：果糖，乳糖，我们会记住它们所含的食物，类型和益处。 含碳水化合物最重要的食物 蔬菜。 水果，尤其是高纤维含量的水果。 谷物，尤其是燕麦片。 小麦产品，例如糙米，棕色面食等。 豆类，例如：扁豆，豆类，热水瓶等。 甘薯。 碳水化合物的种类 单糖 葡萄糖： 它是最简单的碳水化合物之一，称为血糖。 它主要存在于食物中，人体可以通过消化各种碳水化合物（例如大米，土豆和面食）中的复杂碳水化合物来收集和提供。 果糖： 也称为果糖，主要存在于蜂蜜和水果中，被认为是最甜的糖果类型之一。 拖拉机： 它主要存在于甜菜，比果糖少甜的乳制品和葡萄糖中。 Manouche： 或所谓的五碳糖，是多糖的一种，其特征是含有一组碱性糖，主要存在于蛋清中。 双边糖 二元糖是复合糖，与蔗糖结合，具有许多类型的特征： 蔗糖： 或所谓的芦苇糖，主要由果糖和葡萄糖组成，并通过称为肠蔗糖的酶进行分析。 乳糖： 或作为牛奶糖，主要由半乳糖和葡萄糖组成，并具有适度的甜味。 麦芽糖： 或所谓的大麦糖，主要由葡萄糖组成，并通过一种称为麦芽糖酶的酶储存在体内，特别是在肠道中。 复合糖 复杂糖与三种或更多种简单糖结合在一起，分为几个部分，包括： 淀粉： 可以通过吃小麦，大米或各种谷物来获得。 筒仓： 它主要存在于植物的叶子和茎中，可以通过食用谷物，水果或肉组织的外皮获得，有助于抑制食欲，因此建议节食者服用。 碳水化合物对身体的好处 碳水化合物是对大脑最有益的营养素之一，因此建议患有阿尔茨海默氏症的人食用。 缓解压力和焦虑，有助于改善情绪。 减轻体重，最近的研究已经证实，每天吃适量的碳水化合物可以维持理想的身体体重。 减少伤害身体疾病的可能性，例如：糖尿病和压力； 包含大量的纤维。 为身体提供能量和活力，从而防止身体闲置和疲劳； 含有葡萄糖。