淀粉种类
淀粉 淀粉是日常饮食的重要组成部分。 它们占每日摄入量的60%。 如果您吃得过多,就会被储存在肝脏中,转化为储存在人体细胞中的脂肪。 它富含碳水化合物,是人体的重要能源。 有些人可能认为它们是饮食和减肥的主要敌人,并可能在不知道它们对身体有害的情况下避免进食; 在人体所需的许多矿物质,维生素和纤维中都含有淀粉,而且只能适度地进行治疗。 淀粉种类 简单的碳水化合物 它们包含的淀粉会转变成糖,为人体提供快速的能量。 它们是易于分解的小分子,但缺乏人体所需的纤维和其他营养物质。 例子包括大麦糖,果糖,甘蔗,甜菜和牛奶糖。 复合碳水化合物 淀粉是否包含至少三种类型的糖,以及除膳食纤维和功能性纤维这两种纤维之外,还可以转化为糖的淀粉,并且与简单的淀粉不同,它们由大分子组成,需要分配能量和谷物,大米,碾碎干小麦,小麦和豆类(例如豆类,豆类,豌豆)和一些蔬菜(例如土豆和甘薯)等中的糖分,对清洁身体和在进入血液之前处理废物具有重要作用。 淀粉的好处 由于其具有很高的营养价值,建议每天食用六份淀粉,其中包括: 包含缓慢吸收的糖,代表人体所需的主要能源。 维持血糖。 低脂肪,因为它不含油。 它是人体必需的重要纤维来源。 它富含维生素和抗氧化剂。 吃碳水化合物的小贴士 早上吃掉最多的碳水化合物,如果您有足够的时间全天消化它们,尤其是复杂的碳水化合物。 下午应根据身体当时的需要吃适量的碳水化合物。 晚上远离碳水化合物,以免体重增加。 食用全碳水化合物,例如黑面包,燕麦片,全米和土豆,它们的外壳是因为它们是最好的淀粉之一。 在烹饪马铃薯,大米或小麦等淀粉时,建议使用少量油脂; 为了避免增加卡路里,而更喜欢将马铃薯放在烤箱里。