吃花生的好处
花生是许多人最喜欢的食物，例如坚果或花生酱。 由于其营养成分，它对人类有很多好处，每天吃少量它可以提供这些好处。
人类花生：
- 花生与心脏健康： 这些花生包含单不饱和脂肪，被认为对心脏非常健康，尤其是地中海饮食。 已经发现这些脂肪可以降低患心脏病和循环系统的风险，并且花生中含有维生素E，烟酸，蛋白质和锰，以及白藜芦醇（一种在红葡萄中发现的抗氧化剂）。
- 花生含有与橄榄油相同的油酸。 例如，虽然花生中的抗氧化剂的数量没有达到石榴等水果中的抗氧化剂的数量，但是烤花生所含的抗氧化剂的数量超过了黑莓，草莓甚至苹果，胡萝卜和韭菜中的抗氧化剂。
- 许多研究发现，抗氧化剂在维持心脏健康和预防疾病方面发挥着重要作用。 在一项针对因心血管疾病而导致死亡的高风险女性的研究中，每周四次吃花生一次，可以大大降低这种风险，这样，如果您吃少量花生，一个人就可以降低患心脏病的风险，或每周至少四汤匙花生酱。
- 减少中风的风险： 白藜芦醇是类黄酮。 在动物研究中，已发现该化合物在分离后的使用有助于改善大脑的血流，因此，如果在人体上成功测试，该化合物有望免受中风的困扰。
- 预防结石： 根据对20多年女性进行的研究得出的一组数据，那些吃花生盎司的人很少有结石，因此为此目的而吃这些坚果或吃花生酱是有益的。
- 预防老年痴呆症，与衰老有关的不良记忆： 研究发现，经常食用相当于XNUMX克的烟酸有助于预防阿尔茨海默氏病，以及XNUMX岁以下时记忆力下降的事实，而花生中含有此物品的事实无疑会有助于这片区域。
- 减少体重增加： 尽管花生可以保护心脏，但许多人因为担心体重增加而避免心脏，但这不是事实。 一些研究人员认为，这是没有根据的。 实际上，每周至少吃两次花生的人比不吃花生的人体重增加的可能性较小。