改善消化系统
豆类是一种豆类，其中含有维生素B，该纤维可改善消化系统的健康状况，减少便秘，预防结肠癌，并有助于豆类纤维降低血液中的胆固醇水平，并减少吸收碳水化合物。 在2010年，豆被认为是富含蛋白质，纤维，矿物质和维生素的豆类，这项研究证实，吃豆的人对不吃豆的人感染的风险低。
预防心脏病发作
豆类有助于保护人体免受心脏病的侵害，研究表明，豆类有助于减少2119人的心脏病发作率。 研究还表明，每天吃豆的人中约有69％的人心脏病发作的可能性至少是其两倍。 不吃它，因此估计不吃豆类的人感染该病的风险为38％。
体重调节
豆类含有丰富的蛋白质和纤维，可以使人体感到舒适，因为它含有少量卡路里，因为一杯豆类仅包含200-300卡路里，此外还含有饱和脂肪，并为豆类提供了许多好处，有助于以获得健康的系统，例如：叶酸，锌，维生素B1，钾，因此在任何健康饮食中均应将其视为推荐的蔬菜之一。
降低糖水平
豆类富含纤维，蛋白质和矿物质。 许多研究表明豆子对心脏健康的重要性。 它还有助于改善血糖，因此建议高血糖人群食用豆类，因为它可同时促进血糖和胆固醇的控制。