鹰嘴豆
鹰嘴豆泥是豆科植物中最著名的植物之一。 它可以新鲜食用，也可以干盐腌火腿的形式食用。 它也用于制备多种类型的食物。
鹰嘴豆泥含有非常有用的营养素。 它包含蛋白质，许多氨基酸，omega-3脂肪酸，维生素A，维生素B1，叶酸，镁，维生素B2，钙，维生素B3，磷，锌，维生素B6，铁，维生素K，维生素C，膳食纤维因此，它是食品（尤其是素食者）的重要选择，因为它为他们提供了适量的蛋白质和氨基酸。
鹰嘴豆泥有很多类型，它们的大小，颜色和外壳的柔软度各不相同，其中最著名的是喀布尔鹰嘴豆，其大小较大，颜色浅，鹰嘴豆的大小又小又深。
鹰嘴豆的好处
- 防止感到困倦，有助于舒适入睡，并改善情绪。
- 保持健康的皮肤，赋予其新鲜感和活力。
- 增强毛囊，延长和软化并赋予其光泽。
- 平衡血糖水平。
- 软化胃和肠，并调节其运动。
- 增强饱腹感。
- 防止便秘。
- 帮助增强体内肌肉，恢复组织生长。
- 提高大脑工作效率，并为身体提供能量和活力。
- 适合断奶儿童的食物。
- 它可以预防癌症； 它包含肥皂，肥皂，异黄酮，植酸和植物雌激素。
- 净化体内的废物和毒素，并防止有害物质粘附到结肠膜上。
- 它可以防止感染并缓解类风湿关节炎等慢性感染的症状。
- 预防冠心病。
- 降低高血压。
- 通过减少有害胆固醇的比例来维持体内有益胆固醇的水平。
- 维持心脏，静脉和动脉的健康，并减少中风的机会。
- 他从事许多护肤霜的生产，并防止其中出现皱纹。
- 尿液旋转。
- 提高体重，减轻精瘦外观。
- 帮助分解肾脏，膀胱和泌尿道的结石。
鹰嘴豆泥损坏
- 警告某些体内纤维含量较高的人食用鹰嘴豆，因为它们含有大量纤维。
- 有时会引起腹泻，腹胀和腹腔积聚气体，因此，在服用时最好在食物中添加孜然以帮助排出所产生的气体。
- 有些人对吃鹰嘴豆过敏，使他们感到发痒和烦躁。