红扁豆
红色小扁豆是一种属于角膜的小扁豆。 它是一种富含蛋白质的豆类，受到许多人的青睐，被认为具有很高的营养价值。 它包含许多对人体细胞的生长和滋养所必需的化合物，维生素和矿物质。 声音是丰富的能量来源，是体内重要生命活动所必需的。
红扁豆的好处
- 它是蛋白质和氨基酸的丰富来源，使其可以代替肉。
- 为人体提供能量，因为它含有大量卡路里。
- 调节消化，防止便秘和肠易激综合症； 它具有高可溶性纤维含量。
- 调节血液中糖的含量； 因为它含有复杂的碳水化合物和膳食纤维，需要长时间消化，从而减少了肠道中糖的吸收，从而调节了血糖水平。
- 降低有害胆固醇的水平，并提高体内良好胆固醇的水平。
- 促进心脏健康，保护身体免受心脏病，动脉粥样硬化和中风的危害； 它含有镁。
- 长期增强饱腹感，抑制食欲，减轻体重，因此应多进食。
- 它可治疗贫血并保护人体免受感染，因为它含有高含量的铁和叶酸。
- 有助于血红蛋白和红细胞的形成。
- 锻炼肌肉并保持肌肉。
- 增强骨骼，建造骨骼并增加其密度； 因为它们包含两个元素：钙和磷。
- 加强牙齿，并保持它们。
- 增强视野； 它包含维生素A。
- 改善皮肤健康，防止开裂，感染和皮肤疾病。
- 提高两性的生育能力。
- 加强神经； 被认为是维生素B复合物的丰富来源，尤其是：烟酸，硫胺素和叶酸。
- 增加儿童的体重，建立骨骼和牙齿。
- 它刺激尿液，刺激出汗。
- 增强记忆力。
- 母乳喂养期间奶量增加。
- 说明 ：患有结肠疾病和肝硬化的人不允许使用红色小扁豆，以免引起腹胀和腹胀。 慢性胆囊疾病和肠胃功能不全的患者也不得治疗。
红扁豆汤的制备
- 洗半公斤红扁豆。
- 将少量橄榄油放入一个深锅中，加入切碎的洋葱，然后用中火煮至洋葱变金黄。
- 将红色小扁豆加到锅中，加盐，胡椒粉，小扁豆，搅拌均匀。
- 根据需要在锅中加入六杯开水或热鸡汤。
- 将汤放在中火上煮一刻钟，直到扁豆煮熟。