生姜
生姜是一种开花植物,其根基位于地球表面之下。 姜的根是一根以链条形式相互连接的线,植物使用的部分。
生姜是每年生长的草本植物。 它的叶子和花朵长约一米。 生姜起源于东南亚和印度次大陆的热带雨林超过14个世纪。 随着贸易的发展,生姜与其他香料一样,在公元一世纪通过印度出口到欧洲,然后在世界许多国家传播,但印度种植的生姜因其品种之间的遗传多样性而闻名。
姜的使用形式
生姜给食物带来可口的味道和浓郁的风味。 它的根包含挥发油。 因此,它用于制备许多肉类菜肴和熟食。 除了用于将姜糖浆浸泡在热水中一段时间后,它还用于制备糖果。 加入蜂蜜或酸性水果片,以增加趣味和风味。 姜可以干燥或冷冻保存,以保持新鲜直到需要。 要使用姜有许多其他形式:
- 生姜以清洁和去皮后的新鲜形式使用。 它用于准备许多国际美食和食谱。
- 生姜从土壤和树叶中提取后用作香料,从灰尘中清除并完全干燥然后研磨,当观察花朵和叶子的枯萎时可指示生姜的成熟度,可以从市场上获得。准备启用。
- 生姜用作药房出售的片剂。
姜的营养价值
下表显示了每100克鲜姜的饮食组成:
食品成分 | 营养价值 |
---|---|
水 | 78.89克 |
能源 | 80卡路里 |
蛋白质 | 1.82克 |
总脂肪 | 0.75克 |
糖类 | 17.77克 |
钙 | 16毫克 |
铁 | 0.6毫克 |
镁 | 43毫克 |
磷 | 34毫克 |
钾 | 415毫克 |
钠 | 13毫克 |
锌 | 0.34毫克 |
维生素C | 5毫克 |
维生素B1 | 0.025毫克 |
维生素B2 | 0.034毫克 |
维生素B3 | 0.75毫克 |
维生素B6 | 0.16毫克 |
叶酸 | 11微克 |
维生素B12 | 0μg |
维生素Y | 0.26毫克 |
维生素K | 0.1μg |
空腹喝姜汁的好处
一杯热生姜可以帮助缓解和治疗许多疾病和健康问题,尤其是如果它因消化问题和孕吐而喝时,可以促进胃中的吸收并加速其成分的使用。 用途,因为许多植物和草药种植园如果在空腹中饮用,包括生姜,都会有更大的益处和更快的功效,以下提到了姜浸水的一些好处:
- 如果您在醒来时感到头晕或恶心,甚至肚子痛,建议喝一杯浸泡过的热姜,以止住这种感觉,并清理剩余的食物残渣。
- 脱水生姜在促进消化,间接改善营养吸收方面起着至关重要的作用,因为改善的消化有助于大大减轻体重,并有助于生姜解决不必要的打ping问题。
- 喝生姜有助于增加卡路里燃烧的速度并增加体内的代谢率,这意味着消除多余的脂肪积累,并在一段时间内产生饱腹感,这意味着减少了卡路里的消耗。
- 由于含有氨基酸和矿物质等活性化合物,可防止发烧,发冷和过多出汗,还可以激活体内的血液循环,并保护心脏,有助于扩张血管并改善血液流动疾病和血管中任何可能的问题。
- 减轻疼痛,特别是减轻与关节炎有关的疼痛。 它有助于更好地武装膝盖和臀部的肌肉,有助于减少肌肉和关节肿胀,以及减轻和治疗牙齿疼痛。
- 喝一杯浸泡过的生姜可以改善情绪,使您感到舒适和镇定。
- 生姜可在哮喘和支气管炎的情况下注入,可减轻与之相关的疼痛并加速愈合。
- 将注意力和注意力的能力提高一倍,减少脑细胞丢失的可能性,并更长久地保护细胞,这意味着浸泡过的生姜可以长期保护阿尔茨海默氏病。
- 增强人体的免疫系统并起到消炎作用。 生姜被稀释为治疗类风湿关节炎的理想饮料。 它还可用于治疗霍乱,细菌性腹泻和男性睾丸发炎。
- 帮助治疗某些癌症,最重要的是卵巢癌。
生姜–浸泡饮料警告
尽管生姜被归类为安全饮料的一部分,但如果过量食用生姜会产生一些副作用,其中一些症状包括:
如果它接触到皮肤的外层,也可能引起某些人的皮肤刺激。
- 生姜饮料可能会增加胰岛素水平或降低血糖水平,因此,如果糖尿病患者决定在日常饮食中添加生姜,则可能需要与医生交谈。
- 过量浸泡生姜可能会导致某些心脏病恶化。 生姜可降低血压。 低压患者进食可能会危害他们的健康,并导致心律不齐。
- 生姜可能会增加出血的风险,并可能与血液稀释剂相互作用,例如华法林(香豆素),氯吡格雷(普拉维)和阿司匹林。