儿童
婴儿从母亲的牛奶中断奶后需要食物和饮料。 因此，儿童有许多食物来源。 这些具有营养价值的健康来源是从大豆中提取的豆浆，被用作食品和饮料品种的补充。 饮用牛奶过敏或难以消化乳糖（称为牛奶糖）的问题是由于葡萄糖体分子与葡萄糖分子的结合而引起的。
豆浆很容易消化，特别是对于年龄已满的孩子。 可以多种口味获得。 它包含许多蛋白质，维生素，叶酸和异黄酮。
豆浆对儿童的好处
- 预防将来儿童疾病的发展，并赋予他们强大的免疫力。
- 减少儿童的便秘，降低胆固醇水平，并在将来预防乳腺癌。
- 含有促进生长和发育的重要营养素，并且可以很好地用作蛋白质的主要来源，而不会增加其中的卡路里。
- 儿童不能忍受乳糖，这与其他类型的牛奶不同，乳糖被认为会引起严重的胃，肠，腹泻和腹痛。 乳糖进入人体时需要进行分析以促进消化。 它分析的乳糖酶称为糖，然后人体吸收并在其关键过程中使用。 但是当乳糖酶低时，乳糖不被代谢，从而引起许多问题。 研究表明，世界上约有75％的人口不能保护乳糖，尤其是儿童。
- 每120毫升含100毫克钙。 钙对于儿童建立坚固的骨骼很重要。
豆浆的一般好处
富含异黄酮
其中一种含有约20毫克的异黄酮或植物雌激素，由染料木黄酮和地西丁组成，在其他类型的牛奶中均未发现，它具有降低胆固醇，减轻更年期症状的健康益处，并预防减少某些癌症的风险，尤其是前列腺癌和乳腺癌，而异黄酮可作为抗氧化剂； 它们保护人体细胞和DNA免受氧化。
不含激素
在其他类型的牛奶中发现的激素有两种类型：天然激素和工业激素，例如牛激素和雌激素，它们会影响人体的机能并正常运转。
由于豆浆中存在植物雌激素化合物，目前正在研究豆浆的风险及其对儿童（尤其是女性）青春期早期的重要贡献。 乳房生长的症状，八岁以下女性的月经周期的发作以及九岁以下男性的声音，生殖状况的变化。 这些情况发生在15岁以上。