牛奶或酪乳
是正在咀嚼的液态奶。 最近，商业生产者正在向产生牛奶的牛奶中添加细菌，从而使牛奶变得更稠，味道独特而令人耳目一新。
营养上
卡路里和脂肪
（1％）包含约100卡路里和2克脂肪，而低脂牛奶（2％）制成的牛奶包含约140卡路里和5克脂肪。 脂肪。
碳水化合物
一杯低脂酪乳黄油（1％）含有约12克碳水化合物。
蛋白质
尽管乳制品不是最好的蛋白质来源，但是一杯酪乳或一杯牛奶所含蛋白质的量几乎相同。 牛奶含8.11毫克蛋白质，牛奶含8.26毫克。
维生素和矿物质
包含维生素A，维生素C和多种B族维生素，包括硫胺素，核黄素，烟酸和泛酸，以及许多必需矿物质，如铁，镁，磷，钾和锌。
维生素B 2（核黄素）
核黄素在体内被用来激活体内细胞中的酶，从而有助于能量的产生，并支持肝脏的功能，从而有助于身体的排毒，因为一杯牛奶黄油中含有377种毫克的维生素B 2。
钙
一杯酪乳牛奶可提供284毫克钙，而每杯牛奶则可提供299毫克钙。
益生菌
包含有益的活微生物的食品被认为具有健康益处。 最重要的例子是牛奶黄油，因为食用这些食品有助于感觉饱满，改善免疫功能并减少腹泻。
健康地
- 热饭后有助于镇定胃部。
- 洗净体内的脂肪。
- 帮助消化。
- 帮助缓解脱水，尤其是在炎热的天气。
- 这是一种抗酸性的好方法，特别是在胃部有胃灼热感时，通过进食它可以使胃凉，并减少对胃的刺激，减少不适感。
注意
我们必须注意酪乳中的脂肪和钠，其中60％的脂肪含量已饱和，这增加了动脉和心脏出现某些问题的机会。 此外，它还含有466毫克影响血压的钠。