起司
大多数房屋都提供奶酪。 这是一种非常快餐。 这对健康特别是对儿童非常有用。 它包含大量的钙，这些钙可用于建造骨骼和预防骨质疏松症。 奶酪有几种类型：白色，黄色，不同类型。
如何制作白奶酪
主要成分
- 五升全脂牛奶。
- 半杯醋。
- 一汤匙盐。
- 一茶匙的祝福。
如何准备
- 将牛奶倒入深厚的平底锅中，用中火煮沸，然后从火上移开。
- 直接加入醋，然后稍微转动。
- 我们把牛奶放几分钟。 我们从观察牛奶块开始，液体是透明的。 我们将其放置半小时，直到完全分离。
- 将锅中的液体尽可能地减半，然后将混合物放入纱布袋中，然后加入盐和池豆并混合直至盐充分混合。
- 压混合物直至其聚集良好，然后将其放入深盘上方有孔的过滤器中。
- 将盘子放在袋子上，然后在上面放重物，例如一块干净的石头。
- 将奶酪在冰箱中放置六个小时。
- 我们除去液态水，然后从袋子中取出奶酪，然后切成薄片。
如何制作黄奶酪
主要成分
- 蛋黄两个鸡蛋。
- 两杯奶粉。
- 一杯水。
- 黄色奶酪的两个三角形。
- 小汤匙的盐。
- 半茶匙柠檬汁。
如何准备
- 将水，油，蛋黄，三角奶酪，盐，柠檬酸放入搅拌机中，然后将各成分混合在一起。
- 从逐渐添加牛奶开始，并继续与混合器混合直至将其冷冻。
- 将混合物放入模具中，并盖上一块锡，然后将其放入冰箱的第一层以使其保持凉爽，然后将其放入冰箱中几个小时后再提供。
如何制作土耳其奶酪
主要成分
- 对于二分之一和四分之一的全脂牛奶。
- 一杯酸奶。
- 四分之一汤匙盐。
- 四分之一杯冰水。
- 少许黑胡椒。
如何准备
- 用平底锅将牛奶煮沸，然后将其放到摄氏XNUMX度。
- 在牛奶仍着火的情况下，将酸奶杯放在搅拌下，直到酸奶与牛奶一起散发五分钟。
- 将四分之一汤匙盐放入四分之一杯冰水中，搅拌均匀，然后放入黑胡椒粉。
- 将滤网放在上面，用一块布将滤网过滤一半，然后将其放置12个小时，直到其发酵并开始产生细菌。
- 数次后换一下布，然后直接除水。
如何制作奶酪
主要成分
- 两杯大方的烹饪奶油。
- 一汤匙柠檬汁。
- 飞溅的海盐。
如何准备
- 用中火将奶油撒在一个小锅中，直到气泡开始出现在锅壁上为止。 –不要让混合物沸腾。
- 加入柠檬汁和盐，然后略微转动，然后煮五到七分钟。
- 移开火锅，静置半小时。
- 准备一个过滤器，放一张滤纸，或两张咖啡过滤器，然后静静地倒入适量的奶油，然后在脸上撒一小撮盐，静置二十四个小时，直到纯净水为止变成奶油芝士
- 小心地从所用的滤纸或纱布中取出马斯卡彭。
- 将其放在干净的布块或玻璃罐中，以使其与空气隔绝，并留在冰箱中直至使用。
- 此食谱中的马斯卡彭奶酪要冷藏两周。