什么是柠檬酸

柠檬酸

柠檬酸也称为柠檬酸，一种在柑橘中发现的有机酸，是一种天然的防腐剂。 它是在公元八世纪由科学家Jabir ibn Hayyan发现的。 应当指出的是，它被认为是生物化学中柠檬酸循环的重要中介。 它可以在大多数生物的所有代谢过程中形成它，在本文中，我们将学习更多有关它的信息。

什么是柠檬酸

柠檬酸的性质

柠檬酸是透明无色的，但研磨后会变成白色细粉末或白色结晶颗粒。 在干燥的空气中，它倾向于具有梅毒色。 它也高度溶于水。 它也容易溶于酒精。 应当指出的是，它具有强酸味和刺激性，可以将其保存在阴凉干燥处的密封罐中。

柠檬酸用途

• 由于其独特的风味，可用于准备许多食物，例如奶酪，面包，酒精饮料，冰淇淋。
• 它用于糖果，使它们呈酸性。
• 它是柠檬汁的替代品。
• 用作保存新鲜水果罐头的防腐剂。
• 代替面包中的盐，例如发酵面团。
• 促进牛奶凝结，使其变成硬质奶酪。

柠檬酸的好处

• 增强骨骼快速，轻松吸收钙的能力。
• 减小肾结石的大小，防止其扩散，或使其大小增加一倍。
• 与一杯温水和一茶匙蜂蜜一起吃，可以减轻感冒的症状。
• 治疗黄疸，并与之抗争。
• 治愈肝脏疾病。
• 防止出血性出血并减少血液流动。
• 从血液中排出毒素，并减少体内有害胆固醇的比例。
• 促进头皮健康，保护头发不脱落，消除粉刺。
• 增强金属的消化吸收。

柠檬酸损害

• 它导致恶心。
• 引起呕吐。
• 导致腹泻。
• 引起胃痛。
• 导致四肢生长，导致肌肉痉挛。
• 影响孕妇的健康，因为它会导致血压升高，并有被血液中毒的危险，并且会传染给孕妇乳房中的牛奶，从而影响味道。
• 增加患有糖尿病的人患糖尿病的风险。

请注意： 最好在咨询医生之前，尤其是患有肾脏疾病，高血压或有病史（例如心跳障碍，呼吸困难，腿，脚踝或脚肿胀）的医生，不要使用柠檬酸。