这是一种很普遍的菜，如果煮，煮甚至腌制都可以食用。 众所周知，霍姆斯很难消化，但含有蛋白质和宝贵的营养。 ，许多研究表明，鹰嘴豆含有与红肉相似的蛋白质。 这是除了可以预防和减少各种心脏病发病率的抗氧化剂外。
沙米鹰嘴豆用于制造某些抗皱霜，也可以用作豆浆的替代品，以代替豆油，这会引起很多过敏。 可以在许多菜肴中找到al-Shami鹰嘴豆，包括：一盘鹰嘴豆，大多数人吃早餐，沙拉三明治，巴利拉，念珠。
最新最好的鹰嘴豆类型称为Shami和特殊之夜：它光滑，大且颜色趋于白色，可以保持3-4年。
沙米鹰嘴豆的好处：
- 治疗偏头痛和偏头痛
- 治疗喉咙和胸部感染
- 有助于减轻腹泻的人的体重，将其浸泡在水中并与杏仁一起食用后油炸
- Houmi Chami可以治疗胃蠕虫病，方法是将其白天或晚上在市政醋中浸泡，然后空腹食用，并且在一天的剩余时间内不食用任何食物
- 食欲不振和呼吸困难的治疗，如果有水和饮用水
- Shami还可以治疗背部疼痛，胸部和肺部
- 鹰嘴豆沙米对青春期的女性非常有用，因为它可以净化体内剩余的血液
- 净化子宫
- 治疗皮肤瑕疵，起到抗皱作用
- 治疗脱发后水
沙米鹰嘴豆很难消化，因此不建议患有糖尿病，浪漫症，痛风的人过多食用。